2 cách làm bánh flan bằng sữa ông thọ cực đơn giản ngay tại nhà | Phunulamchutuonglai

1. Cách làm bánh flan bằng sữa Ông Thọ đơn giản nhất tại nhà

1.1. Nguyên liệu

  • 5 quả trứng gà chỉ tách lấy lòng đỏ
  • Sữa tươi không đường 100 ml
  • Sữa đặc 1/2 hộp
  • Tinh chất vani 2 ống
  • Đường cát trắng 100 gram
  • Nước ép của 1/2 quả chanh tươi
  • Nước sôi để nguội, định mức 300 ml

1.2. Dụng cụ làm bánh flan

  • Chén / bát sạch chịu nhiệt
  • Chảo chống dính
  • Thìa gỗ
  • Máy khuấy lồng
  • Zip
  • Cây kéo

1.3. Cách làm bánh flan trứng sữa Mr Thaw đơn giản

1.3.1. Làm caramen
  • Cho đường vào nồi, nấu cho đến khi đường chuyển sang màu nâu cánh gián thì cho một chút nước vào.
  • Đun hỗn hợp cho đến khi thu được caramen bóng đẹp.
Đun sôi caramen
Quy trình nấu caramen làm bánh flan. Ảnh internet
  • Khi còn nóng, caramen rất dễ bị cháy. Do đó, bạn cần cẩn thận trong bước này.
  • Đổ nhẹ nhàng lớp caramen mỏng vào chảo bánh flan.
1.3.2. Cách làm bánh flan bằng sữa Ông Thọ
  • Đổ hoàn toàn sữa đặc vào thau sạch, hòa tan với 300 ml nước đã chuẩn bị ở phần nguyên liệu.
  • Bật bếp, nấu hỗn hợp sữa đến khi chín thì tắt bếp, để nguội.
  • Từ từ đổ sữa tươi ra bát, đánh tan với lòng đỏ trứng gà theo một chiều. Tránh để hỗn hợp trứng nổi lên.
  • Đổ nhẹ hỗn hợp sữa đặc đã nguội vào âu lòng đỏ trứng, khuấy liên tục. Khi thấy hỗn hợp chuyển sang màu hơi vàng, sánh mịn như kem thì dừng lại.
Đánh tan lòng đỏ trứng gà với sữa ông già.
Công đoạn đánh tan lòng đỏ trứng gà với sữa của người xưa.
  • Dùng rây để lọc lại hỗn hợp cho đến khi mịn.
  • Thêm vani vào hỗn hợp đã lọc, khuấy liên tục.
  • Từ từ đổ hỗn hợp cuối cùng vào phần bánh flan đã tráng caramen ở dưới cùng.
Đổ hỗn hợp bánh flan vào caramen
Đổ từ từ hỗn hợp bánh flan vào khuôn đã tráng caramen. Ảnh internet
1.3.3. Cách hấp bánh flan
  • Bạn có thể tùy chọn hấp bánh flan bằng lò vi sóng hoặc nồi cơm điện.
  • Mất khoảng nửa tiếng đến 40 phút để bánh flan chín.
Cách làm bánh flan bằng sữa tươi
Nấu bánh flan có thể hấp trong lò nướng hoặc nồi cơm điện.
  • Cách làm bánh flan bằng sữa ngon nhất là trong khi hấp, bạn thỉnh thoảng mở nắp lò nướng hoặc tủ hấp để lau sạch hơi nước đọng. Vì nếu để hơi nước lọt vào bánh sẽ khiến bề mặt bánh bị rỗ.
  • Khi bánh được, lấy ra, để nguội rồi bỏ đá, trang trí với cà phê, sốt caramen hoặc thưởng thức ngay. Nếu chưa ăn ngay nên cất vào ngăn mát tủ lạnh để bánh không bị hỏng.
Mr Thou's custard A. Flan
Rưới sốt caramel, cà phê và đá viên để thưởng thức món bánh flan sữa trứng béo ngậy. Ảnh internet

2. Hướng dẫn cách làm bánh flan sữa tươi vị socola thơm ngon.

2.1. Nguyên liệu

  • 150 gram đường
  • 3 quả trứng gà
  • 120 ml Sữa đặc có đường Ong to
  • 5 ml tinh chất vani
  • 80 ml nước
  • 260 ml sữa tươi không đường
  • 100 gram sô cô la đen
Sô cô la đen
Sô cô la đen – nguyên liệu không thể thiếu cho món bánh flan sô cô la. Ảnh internet

2.2. Dụng cụ làm bánh flan

  • Máy trộn, máy đánh trứng, rây, thìa.
  • Khuôn bánh flan, lò nướng.

2.3. Cách làm bánh flan sữa tươi vị socola

  • Làm caramen theo công thức trên.
  • Khi caramen đã được, bạn nhanh tay đổ vào các khuôn, tráng đều.
  • Đập trứng ra bát, dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi mịn.
  • Cho sữa tươi và sữa đặc có đường vào nồi, đun đến khi ấm thì cho socola vào, khuấy đều rồi tắt bếp.
  • Từ từ đổ hỗn hợp sữa và sô cô la đã tan chảy vào âu trứng đã đánh bông, khuấy liên tục. Cách làm bánh flan bằng sữa sẽ mịn hơn khi bạn cho hỗn hợp qua rây một lần nữa, để loại bỏ tạp chất.
Khuấy sô cô la
Khuấy đều sô cô la với hỗn hợp sữa trứng. Ảnh internet
  • Làm nóng lò ở 150 độ C trong 10 phút.
  • Đặt khuôn bánh có caramen vào khay nướng, đổ nước ấm vào 2/3 khuôn.
  • Đổ hỗn hợp bánh flan vào khuôn. Cách làm bánh flan sữa tươi vị socola bạn thực hiện trong khoảng 35-40 phút là bánh đã chín.
Bánh flan sô cô la
Bánh Flan Socola nhân sữa Ông Tơ mềm mịn, thơm ngon. Ảnh internet

2 cách làm bánh flan bằng sữa nhãn đơn giản tại nhà trên đây giúp bạn có thêm sự lựa chọn tuyệt vời cho món tráng miệng cho bữa cơm gia đình. Vị ngọt bùi của sữa đặc quyện với mùi thơm béo ngậy của các nguyên liệu khác sẽ khiến bạn muốn làm lại nhiều lần. Đây cũng là món quà tuyệt vời để bạn dành tặng cho những người thân yêu của mình. Chúc bạn thành công trong việc gửi thông điệp chân thành quý giá của mình!

Ngọc trai tổng hợp

READ  [Review] Máy làm sữa hạt Philips có tốt không? Mua ở đâu? | Phunulamchutuonglai

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud