3 cách nấu cháo gà ác thơm ngon bổ dưỡng cho sức khỏe | Phunulamchutuonglai

דערווייַל, די וועג צו קאָכן הינדל קאַשע קענען זיין קאַמביינד מיט פילע ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי גרין בינז, לאָטוס זאמען, וועדזשטאַבאַלז, מאַשרומז, אאז”ו ו. אין אַלגעמיין, אַלע קאַמבאַניישאַנז ברענגען גרויס דערנערונג. ספּעציעל ווען קאַמביינד מיט אנדערע ינגרידיאַנץ, עס וועט מאַכן די קאַשע מער אַטראַקטיוו, ספּעציעל און טשיקאַווע.

Mục lục

1. וואָס איז אַ בייז הינדל? נוטרישאַנאַל ווערט פון בייז הינדל?

בייז הינדל איז אַ טיפּ פון הינדל מיט קליין גרייס, זעלטן הינדל מיט הויך נוטרישאַנאַל ווערט. דעם טיפּ פון עסנוואַרג איז אָפט געניצט צו פֿאַרבעסערן די געזונט פון די קראַנק, די עלטער, שוואַנגער פרויען און יונג קינדער. אַקקאָרדינגלי, זיי האָבן פאַרשידענע ידענטיפיינג פֿעיִקייטן אַזאַ ווי קליין הינדל ללבער, לעגס, ביינער, פלייש און ינערלעך אָרגאַנס זענען שוואַרץ אין קאָלירן. די הון’ס שלאנג איז ווייך ווי זייד, די פיס פון די הון האבן 5 אנדערע פיס ווי נארמאלע הענס.

READ  Cách nấu thịt hộp ngày Tết thơm ngon, đậm vị truyền thống | Phunulamchutuonglai

די נוטרישאַנאַל ווערט פון טשיקאַנז האט לאַנג שוין אנערקענט דורך מעדיצין ווי העכער ווי אנדערע טייפּס פון טשיקאַנז. לויט צו מיזרעכדיק מעדיצין, הינדל איז געזאָלצן, זיס, שמעקנדיק, וואַרעם און כּולל קיין סם. קעסיידער עסן דעם טיפּ פון פלייש וועט שפּייַזן די קידניז, פארשטארקן די יאַנג און רעגולירן בלוט שטראָם.

אין דערצו, לויט צו וויסנשאַפֿט, הינדל פלייש פארמאגט הויך נוטרישאַנאַל צופרידן. זיי אַנטהאַלטן נוטריאַנץ פּראָטעין, ליפּיד, וויטאַמינס (וויטאַמין א, וויטאַמין ב 1, ב 2, ב 6, וויטאַמין E …), מינעראַלס (סאָדיום, קאַלסיום, מאַגניזיאַם, פּאַטאַסיאַם, אייַזן, קופּער, פאַספעראַס …) און נוציק אַמינאָ אַסאַדז.

ווייַל פון זייַן הויך נוטרישאַנאַל אינהאַלט, הינדל פלייש איז געהאלטן אַ טייַער מעדיצין אין טראדיציאנעלן מעדיצין. זיי האָבן די ווירקונג פון סטייבאַלייזינג בלוט צוקער אין מענטשן מיט צוקערקרענק, שטאַרקעכץ לעבער און ניר, שטאַרקעכץ לונג, פאַרבעסערן בלוט סערקיאַליישאַן, ומקערן געזונט, פאַרמייַדן אַנעמיאַ. ניט בלויז דאָס, די שיסל געמאכט פון בייז הינדל אויך העלפּס צו רויק אַראָפּ, מייַכל צוריק ווייטיק, שלאָס ווייטיק, האַלטן בלידינג, פֿאַרבעסערן פיזיאַלאַדזשי פֿאַר ביידע מענטשן און פרויען …

געשמאַק הינדל
בייז הינדל פלייש וועט זיין דזשעט שוואַרץ, מיט פילע ווערטפול נוטריאַנץ פֿאַר דעם גוף. פאָטאָ: אינטערנעט

2. וועגן צו קאָכן געשמאַק און אַטראַקטיוו הינדל קאַשע

הינדל קאַשע איז אַ טייַער און טייַער שיסל וואָס איז געווען פייווערד דורך מלכים און איידעלע זינט אלטע צייטן. זיי ניט בלויז ווייַזן די הייך פון אדלשטאנד, אָבער אויך העלפן ומקערן שטאַרק געזונט. אַקקאָרדינגלי, די וועג צו קאָכן הינדל קאַשע קענען זיין קאַמביינד מיט פילע ינגרידיאַנץ צו מאַכן אַ פאַרשיידנקייַט פון קיילים.

2.1. ווי צו קאָכן נערעוודיק טשיקקפּעאַ קאַשע

ווי צו קאָכן נערעוודיק גרין בעבל קאַשע פֿאַר ביידע די עלטער און קינדער איז שטענדיק אַ בילכערקייַט. זיי צושטעלן די נויטיק דערנערונג פֿאַר כאַוסווייווז צו זאָרגן פֿאַר זייער משפּחה מיטגלידער ‘געזונט. דאָ, לאָזן ס נעמען אַ קוק אין מאכן דעם נערעוודיק גרין בעבל הינדל קאַשע רעכט אַוועק!

2.1.1. צוגרייטן מאַטעריאַלס

  • 2 בייז טשיקאַנז
  • 100 גראַמז פון קלאָר רייַז
  • 50 גראַמז פון גלוטינאָוס רייַז
  • 50 גראַמז פון גרין בינז
  • 3 לילאַ אַניאַנז
  • 4 צווייגן פון סקאַליאַנז
  • 1/2 ינגבער וואָרצל
  • 200 גראַמז פון בעבל ספּראַוץ
  • 1 לימענע
  • פּראָסט סיזאַנינגז: זאַלץ, צוקער, געווירץ, מאָנאָסאָדיום גלוטאַמייט, קוקינג בוימל …
רייַז און גרין בינז ינגרידיאַנץ
שלעכט הינדל זאָל זיין פריש, צוגעגרייט מיט פּראָסט ינגרידיאַנץ אַזאַ ווי ינגבער, רויט ציבעלע, פעפער … פאָטאָ: אינטערנעט

2.1.2. סטעפּס צו נעמען

שריט 1: צוגרייטן און מאַרינירן הינדל

די הינדל איז שטעלן אין אַ טאָפּ מיט בוילינג וואַסער פֿאַר וועגן 2 מינוט. ווייַטער, נוצן פּינצעט צו באַזייַטיקן די רוען האָר, ריין די טיניילז, די קאָפּ און באַזייַטיקן די פּאָניטאַיל ייל גלאַנדז. ווייַטער, נוצן אַ מעסער צו שנייַדן די הינדל בויך, ריין די גיזערד, אַראָפּנעמען די ינעדאַבאַל טייל.

ברענגען אַלע די פלייש, הינדל געדערעם צו רייַבן מיט זאַלץ און לימענע זאַפט. דעמאָלט שווענקען מיט קאַלט וואַסער צו טרוקן.

ווייַטער, נוצן שער צו שנייַדן די הינדל אין ביס-סייזד ברעקלעך. שטעלן הינדל אין אַ שיסל און מאַרינירן מיט 1 לעפעלע זאַלץ, 1 לעפעלע געווירץ, 1/2 לעפעלע מסג, 1 לעפעלע צוקער, 1/3 סומע פון ​​גרייטיד ינגבער. מישן געזונט צו ינפיוז פלייווערז פֿאַר וועגן 20 מינוט.

טרעטן 2: צוגרייטן אנדערע ינגרידיאַנץ

ברענגען גלוטינאָוס רייַז און קלאָר רייַז געמישט אין די טאָפּ און וואַש אַ ביסל מאל צו באַזייַטיקן שטויב. לייג 1 לעפל פון קוקינג בוימל צו די רייַז און מישן געזונט פֿאַר וועגן 15 מינוט.

ריין גרין בינז מיט וואַסער, באַזייַטיקן דאַמידזשד זאמען און טערמיץ. ווייקן פֿאַר וועגן 1 שעה איידער קוקינג.

שאָלעכץ די ינגבער, וואַש עס און שנייַדן עס אין ברעקלעך. ציבעלע פּילד און סלייסט. סקאַליאַנז שנייַדן אַוועק די רוץ, וואַשן און שנייַדן אין קליין ברעקלעך. בעבל ספּראַוץ זענען געוואשן און ויסגעשעפּט.

פּרילימאַנערי פּראַסעסינג פון ינגבער און רייַז
בייז הינדל געוואשן, שנייַדן אין ביס-סייזד ברעקלעך און מאַרינאַטעד. פאָטאָ: אינטערנעט
שריט 3: קאָך געפּרעגלט הינדל

שטעלן די פּאַן אויף די הרובע, לייגן 1 לעפל פון קוקינג בוימל, ווען די בוימל איז הייס, לייגן די געפּרעגלט אַניאַנז און פּרעגלען ביז שמעקנדיק. ווען די ציבעלע איז גילדענע, איר שטעלן די הינדל אויף די אינזל און קאָך איבער מיטל היץ ביז די הינדל איז כאַנאַד ווידער.

שריט 4: קאָכן גרין הינדל קאַשע

איר נעמען אַ טאָפּ פון רייַז סאָוקט אין ייל, שטעלן גרין בינז און 2 ליטער פון וואַסער און שטעלן עס אויף די הרובע. דעקן די פאַן און קאָכן ביז די וואַסער אין די פאַן קומט צו אַ קאָכן. אין דעם צייַט, קער אַראָפּ די היץ און מליען ביז די רייַז און גרין בינז זענען ווייך.

ווען די קאַשע בלומז, גיסן די הינדל אין די טאָפּ. לייג 2 טיספּונז פון געווירץ, 1 לעפעלע זאַלץ, 1/2 לעפעלע מסג, 1/2 לעפעלע צוקער.

איר קאָכן פֿאַר וועגן 15 מינוט בייַ נידעריק היץ, ווען איר זען אַז די חתונה איז שוין קאָכן, געשמאַק עס ווידער צו געשמאַק. צום סוף, לייגן געהאַקט סקאַליאַנז, סלייסט אַניאַנז און טאָפּ און דאַן קער אַוועק די היץ.

קוקינג גרין בעבל קאַשע
ווען די רייַז און גרין בינז זענען ווייך, שטעלן די הינדל אין און קאָכן ביז די זיס און פאַטי דזשוסאַז קומען אויס. פאָטאָ: אינטערנעט

איר שטעלן עס אין אַ שיסל מיט אַ קליין סומע פון ​​ספּראַוץ, שעפּ אויס די קאַשע און שפּריצן עס מיט אַ ביסל פעפער צו הנאה גלייך. הינדל קאַשע מיט גרין בינז האט דער טעם פון גרין בינז און פלעשי, די הינדל איז שמעקנדיק און ווייך. דעם שיסל איז בעסטער געגעסן הייס צו רעדוצירן קאָולדז און שווייס, פֿאַרבעסערן געזונט.

געשמאַק הינדל קאַשע
געשמאַק הינדל קאַשע, פאַטי, זיס פלייש ברענגט אַ אַטראַקטיוו מאָלצייַט. פאָטאָ: אינטערנעט

2.2. ווי צו קאָכן געשמאַק הינדל קאַשע פֿאַר בייביז

הינדל איז איינער פון די נערעוודיק פודז וואָס זענען גוט פֿאַר געזונט. הינדל כּולל אַרויף צו 18 מינים פון אַמינאָ אַסאַדז, וויטאַמינס א, ב 1. ב2. B6… דעריבער, זיי האָבן לאַנג ווערן אַ טייַער “מעדיצין” צו העלפן פארשטארקן די קעגנשטעל און ימיון סיסטעם פֿאַר יונגע קינדער.

אָבער, בייז הינדל קאַשע זאָל זיין געווענדט בלויז צו בייביז איבער 8 חדשים אַלט. מוטער זאָל נאָר נוצן הינדל ווי אַ זייַט שיסל אין קאַשע. אין ערשטער, לאָזן דיין קינד באַקומען געוויינט צו עס איידער איר פאַרגרעסערן די דאָזע פון ​​Luogn75 איבער צייַט. אָבער, מוטערס זאָל נישט זידלען זייער קינדער צו עסן צו אָפט!

2.2.1. צוגרייטן מאַטעריאַלס

  • 500 ג פון הינדל פלייש
  • 1 האַנדפול פון קלאָר רייַז
  • 1/2 מער
  • 3 שייטאַקע מאַשרומז
  • 5 שטריקל בינז
  • 2 לילאַ אַניאַנז
  • גרינס געווירץ: גרין ציבעלע, סילאַנטראָו
  • 1 קליין פריש ינגבער צווייַג
  • געווירץ: מאַסלינע ייל, זאַלץ, געווירץ, צוקער …
מער שוועמל ינגרידיאַנץ
צוגרייטן צו לייגן גרין בינז, רויט אַניאַנז, גרין אַניאַנז און אנדערע סיזאַנינגז. פאָטאָ: אינטערנעט

2.2.2. סטעפּס צו נעמען

שריט 1: צוגרייטן און קאָכן הינדל

נאָך רייניקונג, רייַבן מיט זאַלץ און ינגבער צו באַזייַטיקן די פישי שמעקן. ווייַטער, וואַשן די הינדל עטלעכע מאל מיט ריין וואַסער.

בינז אַוועקגענומען בלויז אויף ביידע זייטן, געוואשן און דייסט. שאָלעכץ די קעראַץ, וואַשן און שנייַדן זיי אין קיובז. פריש שייטאַקע מאַשרומז סאָוקט אין זאַלץ וואַסער, אַוועקגענומען די לעגס, געוואשן, דייסט אָדער געהאַקט.

אָניאָנס, סילאַנטראָו קלייַבן זיך טויט בלעטער, וואַשן און פיינלי צעהאַקן.

פּילד ציבעלע, פיינלי געהאַקט.

פּרילימאַנערי פּראַסעסינג פון וועדזשטאַבאַלז
דייסט וועדזשטאַבאַלז, אַניאַנז, הינדל געוואשן מיט ינגבער זאַלץ צו עלימינירן אָודערז. פאָטאָ: אינטערנעט
שריט 2: קאָכן די הינדל און קאָך-פּרעגלען די הינדל

שטעלן די טאָפּ פון וואַסער הינטער צו דעקן די הינדל ווען בוילינג. שטעלן הינדל אין בוילד מיט ינערלעך אָרגאַנס (גילז, לעבער). ווען די הינדל איז האַלב, אַראָפּנעמען די הינדל און אַפאַלז אין אַ באַזונדער שיסל, די וואַסער איז געהאלטן צו קאָכן קאַשע.

די הינדל איז פּונקט בוילד, לאָזן עס קיל, דעמאָלט אַראָפּנעמען די פלייש און צעהאַקן עס, שטעלן עס אין אַ שיסל אָדער גלעזל.

שטעלן די פּאַן אויף די הרובע, לייגן די געהאַקט רויט ציבעלע און סוט עס ביז שמעקנדיק. שטעלן די הינדל אין די פּאַן און קאָך-פּרעגלען ביז די פלייש איז פעסט. לייג אַ ביסל געווירץ און קאָך-פּרעגלען, דעמאָלט קער אַוועק די היץ.

שריט 3: קאָכן הינדל קאַשע

די רייַז איז געוואשן מיט שמוץ אַ ביסל מאל און דעמאָלט שטעלן אין די הינדל יויך צו קאָכן ביז די קאַשע איז האַלב. ווען די קאַשע איז האַלב, לייגן די גרין בינז, קעראַץ, שייטאַקע מאַשרומז און מינסט הינדל אין די קאַשע טאָפּ און קאָך געזונט. לייג 1/2 לעפעלע געווירץ, 1/3 לעפעלע זאַלץ און קאָך ביז צעלאָזן. צום סוף, ווען איר זען אַלע האַלב ווייך, לייגן אַניאַנז און סילאַנטראָו און קער אַוועק די היץ.

ווי צו קאָכן הינדל קאַשע פֿאַר בייביז
נאָך בוילינג די הינדל, פּיצל די פלייש און שטעלן די גרויס ביינער אין די קאַשע. פאָטאָ: אינטערנעט

הינדל קאַשע און וועדזשטאַבאַלז וועט העלפן דיין בעיבי פול פון נוטריאַנץ. דעם יידל קאָמבינאַציע העלפט קינדער פאַרגרעסערן פיברע, געזונט דיגעסטיווע סיסטעם. ספּעציעל די אַטראַקטיוו פארבן פון דעם וועג פון קוקינג הינדל קאַשע וועט העלפן קינדער הנאה, עסן מער און מער געשמאַק.

בייז הינדל קאַשע פֿאַר בייביז
דעפּענדינג אויף די עלטער פון די בעיבי, איר קענען קאָכן, טרער אָדער פּיוריי די פלייש. פאָטאָ: אינטערנעט

2.3. ווי צו קאָכן געשמאַק סטוד הינדל קאַשע מיט טראדיציאנעלן כינעזיש מעדיצין

ווי צו קאָכן הינדל קאַשע סטוד מיט טראדיציאנעלן מעדיצין איז שטענדיק אין די שפּיץ פון נערעוודיק און קוואַליטעט קיילים. עס האט די ווירקונג פון ימפּרוווינג מאָרגן קרענק און ינסאַמניאַ פֿאַר שוואַנגער פרויען. אין דערצו, זיי אויך העלפן צו שפּייַזן די קראַנק, די עלטער צו פֿאַרבעסערן געזונט.

2.3.1. צוגרייטן מאַטעריאַלס

  • 100 גראַמז פון קליין קערל רייַז
  • 1 בייז הינדל (וועגן 700 ג)
  • 40 ג לאָטוס זאמען
  • 1 קליין פּאַק פון ערבאַל מעדיצין
  • גרין אַניאַנז, קאָריאַנדער
  • בשמים: געווירץ, זאַלץ, מאָנאָסאָדיום גלוטאַמייט, צוקער …

2.3.2. סטעפּס צו נעמען

שריט 1: צוגרייטן די ינגרידיאַנץ

שווענקען עטלעכע מאל צו באַזייַטיקן שמוץ. ווייַטער, היץ אַרויף די פּאַן, שטעלן די רייַז אין און בראָטן עס פֿאַר וועגן 3 מינוט אַזוי אַז ווען די רייַז קאַשע איז האַלב, עס וועט יקספּאַנד און ווערן מער געשמאַק.

בייז הינדל קלינד, ראַבד מיט אַ געמיש פון זאַלץ, עסיק און ינגבער צו באַזייַטיקן די פישי שמעקן. דעמאָלט שווענקען די הינדל עטלעכע מאל מיט ריין וואַסער.

לאָטוס זאמען באַזייַטיקן די האַרץ, וואַשן, שטעלן אין אַ טאָפּ פון בוילד וואַסער. ווייַטער, נעמען עס אויס צו פּלויט די קאָרב צו פליסן.

טרעטן 2: צימעס הינדל מיט כינעזיש מעדיצין

שטעלן די פאַר-האַלב הינדל אין אַ טאָפּ, גיסן אין וועגן 1 מל פון וואַסער. שטעלן דעם פּעקל פון ערבאַל מעדיצין אין די דישן טאָפּ פֿאַר וועגן 45 מינוט. איר זאָל נוצן אַ דרוק קוקער אָדער פאַן צו פאַרגיכערן די קוקינג פּראָצעס. נאָך זען אַז די הינדל סטוד מיט כינעזיש הערבס איז האַלב, נעמען אויס די הינדל און הערבס. די סטוד ערבאַל מעדיצין האט אַלע די נוטריאַנץ, אַזוי איר קענען וואַרפן עס אַוועק.

הינדל קין מיט רייַז
נאָך סטאָווינג די הינדל, איר נעמען אויס די הינדל און מעדיצין צו באַקומען די וואַסער צו קאָכן קאַשע. פאָטאָ: אינטערנעט
טרעטן 3: קאָכן הינדל קאַשע פֿאַר כינעזיש מעדיצין

שטעלן די ראָוסטיד רייַז און בוילד לאָטוס זאמען אין די טאָפּ פון וואַסער וואָס האט פּונקט פאַרטיק סטווינג די הינדל. קאָכן ביז קאַשע און לאָטוס זאמען פאַרווייכערן. אויב עס איז אַ דוחק פון וואַסער, איר קענען לייגן מער אַזוי אַז די קאַשע איז נישט צו דיק. בעשאַס די קוקינג פּראָצעס, קאָך אָפט, האַלטן די היץ נידעריק צו ויסמיידן די קאַשע פון ​​ברענען אין די דנאָ פון די טאָפּ. ווען איר זען עס, איר געשמאַק די געווירץ צו דיין געשמאַק בעסטער און דאַן קער אַוועק די הרובע.

אַקקאָרדינגלי, די הינדל פלייש איר קענען מאָל אָדער פּיצל אין אַ שיסל פון קאַשע. שפּריצן מער אַניאַנז, סילאַנטראָו צו מאַכן מער אַראָמאַ, איר קענען הנאה מיד. דער וועג צו קאָכן הינדל קאַשע מיט טראדיציאנעלן כינעזיש מעדיצין הבטחות צו זיין נערעוודיק, געשמאַק און גאָר ענערגעטיק.

בייז הינדל קאַשע סטוד מיט טראדיציאנעלן מעדיצין
הינדל קאַשע סטוד מיט כינעזיש הערבס איז אַטראַקטיוו און פאַטי דאַנק צו די דערצו פון לאָטוס זאמען. פאָטאָ: אינטערנעט

3. הערות פֿאַר מצליח הינדל קאַשע

  • געשמאַק הינדל וועט אָפט האָבן די הויט, פלייש און שנאָבל אַלע כאַראַקטעריסטיש שוואַרץ. זאָל קלייַבן טשיקאַנז מיט פעסט פלייש, ווען געדריקט איר זען פרעשנאַס און גוט ילאַסטיסאַטי. אַקקאָרדינגלי, איר זאָל נישט קויפן הינדל וואָס איז ווייך, האט אַ שלעכט שמעקן אָדער איז קלעפּיק צו דיין הענט.
  • אן אנדער וועג איר קענען נעמען היים און מאַכן דיין אייגן הינדל בשעת לעבעדיק. דעם וועט ענשור אַז די הינדל איז שטענדיק פריש און אַטראַקטיוו.
  • ווען פּריפּערינג הינדל, איר זאָל פאַרבינדן עסיק זאַלץ, לימענע זאַלץ אָדער ווייַס ווייַן ינגבער זאַלץ צו וואַשן די הינדל. באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו ונ דורך רייַבן די קאָפּ, האַלדז און עק פון די הינדל.
  • ווען איר קאָכן קאַשע, קאָך די קאַשע קעסיידער אַזוי אַז זיי טאָן ניט קלאַמפּינג און ברענען אין די דנאָ פון די טאָפּ.
  • די ינגרידיאַנץ פון גרין בינז, לאָטוס זאמען, וועדזשטאַבאַלז, מאַשרומז … קאַמביינד מוזן זיין אויסגעקליבן די פרעשאַסט.
באַמערקונג ווען בייינג בייז הינדל
איר קענען קויפן רוי הינדל און מאַכן עס זיך צו ענשור זייַן פרעשנאַס. פאָטאָ: אינטערנעט

ווי צו קאָכן הינדל קאַשע איז פּשוט און נערעוודיק פֿאַר געזונט. זיי זענען זייער פּאַסיק פֿאַר איר צו שטיצן ספּעציעל סאַבדזשעקץ אַזאַ ווי שוואַנגער פרויען, יונגע קינדער, עלטערע, קראַנק. ניט בלויז אַז, אויף האָלידייַס איר קענען מאַכן קיילים צו פאַרווייַלן די גאנצע משפּחה. די שיסל ווייזט די זאָרג וואָס סטרענגטאַנז משפּחה ליבשאַפט.

Ngoc Han

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud