Ăn sáng món gì? Top 30 gợi ý đơn giản, dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe | Phunulamchutuonglai

Mục lục

1. Ăn sáng có tác dụng gì?

Chào ngày mới bằng một bữa ăn sáng chất lượng cùng các thực phẩm giàu dinh dưỡng sẽ giúp bạn làm việc, học tập hiệu quả. Đặc biệt điều này sẽ giúp bạn duy trì cơ thể dẻo dai, khỏe mạnh. Vì thế mọi người không nên xem nhẹ và bỏ qua bữa ăn sáng nhé!

  • Theo đó bữa ăn sáng có tác dụng giúp cơ thể tăng cường trao đổi chất, nạp calo để duy trì hoạt động suốt cả ngày. Chúng có khả năng cải thiện tinh thần, tăng cường độ tập trung nâng cao hiệu sức học tập và công việc. Không những thế bữa ăn sáng còn cải thiện vận động của cơ thể, giảm mức cholesterol xấu trong cơ thể.
  • Theo nhiều nghiên cứu ở người lớn và trẻ em đều cho thấy bữa sáng giúp kiểm soát cân nặng tốt. Người ăn sáng đa phần có cân nặng ít hơn người bỏ bữa sáng. Vì khi ăn lành mạnh sẽ tạo cảm giác no lâu, không thèm ăn. Còn người bỏ bữa thường sẽ hay đói bụng, thèm ăn và ăn nhiều hơn vào buổi trưa và tối.
  • Không những thế khi bạn đảm bảo ăn đầy đủ bữa sáng sẽ giúp tâm trạng ngày mới tốt hơn, giảm stress. Bữa sáng khoa học, đầy đủ dinh dưỡng sẽ giúp bạn nạp thêm năng lượng, tăng cường hệ thống miễn dịch, phòng ngừa bệnh tật. Ăn sáng với các loại hạt, rau củ quả còn giúp giảm cân, đẹp da, giữ dáng.
  • Bên cạnh đó ăn sáng đầy đủ còn tránh được tình trạng đau dạ dày, tăng năng lượng, duy trì được cân nặng. Ăn sáng khoa học còn giúp tăng cường tuổi thọ, giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa nhiều bệnh mãn tính, tránh tăng huyết áp, giảm nguy cơ tai biến mạch máu não…
READ  10 món ăn đường phố Hà Nội phổ biến vào những ngày trời lạnh | Phunulamchutuonglai
Ăn sáng quan trọng không
Ăn sáng giúp cải thiện khả năng tập trung, nạp thêm năng lượng, cơ thể khỏe mạnh. Ảnh: Internet

2. Ăn sáng giảm cân

Để giảm cân nhanh, an toàn và hiệu quả thì bữa ăn sáng cần phải được xây dựng khoa học, hợp lý. Bởi bữa ăn sáng rất quan trọng hãy luôn nhớ cân bằng lượng protein và chất xơ để cung cấp vào cơ thể. Để giảm cân có hiệu quả bạn hãy tuân thủ các điều như không ăn quá mặn, cắt giảm thịt mỡ, đồ chiên xào, ăn sáng đầy đủ, ăn ít vào buổi tối, hạn chế ăn đường, ăn thực phẩm giàu protein, chất xơ. Dưới đây cùng xem một vài gợi ý món ăn sáng giảm cân nhé!

2.1. Yến mạch trộn sữa chua không đường

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 50gram bột yến mạch ăn liền
  • 45gram việt quất
  • 1 thìa canh hạt chia
  • 120ml sữa hạnh nhân (hoặc sữa tươi)
  • 70gram sữa chua
  • 10ml siro (hoặc mật ong)
  • Chuối
  • Hạnh nhân rang
  • 1/2 thìa muối

Cách thực hiện

Đổ yến mạch ra bát thêm vào 1/2 thìa muối, hạt chia, sữa hạnh nhân, sữa chua, mật ong, việt quất trộn đều. Dùng màng bọc thực phẩm bọc tô ngũ cốc để vào tủ lạnh khoảng vài giờ hoặc để qua đêm. Khi ăn thêm ít việt quất tươi, hạnh nhân, vài lát chuối. Ngoài ra bạn có thể trộn ăn liền nếu không thích ăn lạnh.

Yến mạch sữa chua
Yến mạch. sữa chua, trái cây đều là những thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất giúp cơ thể tăng cường miễn dịch. Ảnh: Internet

2.2. Khoai lang luộc

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1500gram khoai lang
  • 1 ít muối

Cách thực hiện

Khoai lang rửa sơ sau đó ngâm vào nước trước 3 giờ để khi luộc được thơm ngon hơn. Tiếp theo bạn rửa sạch khoai lang lại vài lần nước rồi vớt lên bỏ vào nồi. Đổ nước ngập củ khoai lang thêm vào ít muối luộc hoặc hấp cách thủy đến khi khoai lang chín. Nhận biết khoai lang chín bằng cách ghim đũa vào củ khoai. Khoai chín sẽ ghim xuyên thấu một cách dễ dàng.

Món khoai lang luộc ăn sáng vô cùng nhanh gọn, tiết kiệm thời gian. Theo đó bạn không cần phải đi chợ mua nhiều nguyên liệu để thực hiện bữa ăn phức tạp. Theo đó khoai lang luộc cũng giúp giảm cân tốt bổ sung nhiều chất xơ giúp no lâu, không cảm giác thèm ăn.

Khoai lang luộc
hoai lang luộc là món ăn sáng giàu chất xơ giúp no lâu, giảm thèm ăn hỗ trợ giảm cân tích cực. Ảnh: Internet

2.3. Trứng và rau luộc

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 2 quả trứng
  • 400gram cải thìa (cải ngọt, cà rốt, khoai tây…)

Cách thực hiện

Cải nhặt, ngâm nước muối loãng 5 phút sau đó rửa sạch thái thành các khúc vừa ăn. Bắc nồi nước lên cho vào ít muối. Nước sôi cho rau củ quả vào luộc vừa chín tới thì vớt ra. Tiếp tục lấy phần nước đang sôi đó cho vào 2 quả trứng luộc chín thì bóc vỏ ăn cùng rau luộc. Bạn có thể chấm món ăn cùng tương ớt, ít nước mắm cay.

Trứng và rau luộc
Các loại và trứng luộc là thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn giảm cân. Ảnh: Internet

3. Ăn sáng healthy, eat clean

Ăn sáng healthy là chế độ ăn khoa học, cân bằng dinh dưỡng vừa tốt cho sức khỏe vừa kích thích phát triển tế bào. Theo đó khi ăn uống lành mạnh bạn sẽ cải thiện được sức khỏe tổng quát, tăng cường sức đề kháng và hạn chế được bệnh tật. Sau một đêm dài cơ thể được thư giãn, nghỉ ngơi thì bữa sáng sức khỏe sẽ tiếp thêm dinh dưỡng cho ngày mới tràn đầy năng lượng. Đây cũng chính là lí do khiến lối sống ăn uống healthy đang là xu hướng được mọi người quan tâm.

3.1. Bơ nướng trứng

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 2 quả bơ
  • 4 quả trứng gà
  • 4 nhánh hành lá băm nhỏ
  • Gia vị: Muối, tiêu

Cách thực hiện

  • Đầu tiên bạn rửa sạch 2 quả bơ, dùng dao bổ quả bơ làm đôi theo chiều dọc, loại bỏ hạt.
  • Sau đó bạn đặt bơ ở một vị trí cố định như trong tô nhỏ, chén nhỏ để chúng không nghiêng, lật. Tiếp đó bạn đập quả trứng bỏ vào lòng của quả bơ, rắc thêm ít muối, tiêu, hành lá lên cùng.
  • Sau cùng bạn bỏ các miếng bơ vào nồi chiên không dầu hoặc lò nướng nướng ở nhiệt độ khoảng 10 – 15 phút ở nhiệt độ 200 độ C là xong.

Món ăn sáng có vị béo ngậy, ngọt bùi, thơm thơm cực thích. Bạn có thể dùng bơ nướng trứng kèm với bánh mì để ăn sáng cũng rất bổ dưỡng.

Ăn sáng với bơ nướng trứng
Bơ nướng trứng không chứa dầu mỡ không gây tích tụ cholesterol xấu. Ảnh: Internet

3.2. Bánh mì sandwich kèm trứng chiên măng tây

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 2 miếng bánh mì sandwich
  • 200gram măng tây
  • 2 quả trứng
  • Ít tiêu hoặc mè đen rang
  • Gia vị: Dầu ăn, muối, hạt nêm.

Cách thực hiện

  • Trứng đập vào tô nêm nếm 1/2 thìa cà phê muối, một thìa hạt nêm đánh đều tay đến khi gia vị tan đều. Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn bỏ trứng vào chiên chín 2 mặt thì vớt ra đĩa.
  • Măng tây cắt khúc vừa ăn, bỏ phần gốc già. Ngâm măng vào nước muối pha loãng 5 phút rồi vớt ra rửa sạch vài lần. Bỏ măng vào nồi đổ ngập nước cùng ít muối luộc đến khi chúng chín thì vớt ra.
  • Lấy đĩa để bánh mì lên thêm trứng, măng tây thêm tương ớt hay nước tương là có thể thưởng thức ngay.

Đây là bữa sáng chứa nhiều dinh dưỡng nhờ bánh mì chứa nhiều tinh bột, măng tây giàu chất xơ, vitamin, khoáng chất đặc biệt là folate. Bên cạnh đó trứng còn mang đến nhiều protein, vitamin D rất tốt cho sức khỏe xương, tăng cường sức đề kháng.

Bánh mì trứng măng tây
Folate trong măng tây có tác dụng kích thích phân chia tế bào giúp cơ thể phát triển khỏe mạnh. Ảnh: Internet

3.3. Bún ngô thịt bò

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 100gram bún ngô
  • 200gram thịt bò
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1/2 củ cải trắng
  • 3 tép tỏi băm
  • Rau sống ăn kèm: Xà lách, giá đỗ, rau thơm.
  • Gia vị: Dầu ăn, muối, hạt nêm, tiêu, nước tương.

Cách thực hiện

  • Bắc nồi nước khoảng 500ml lên bếp cho vào ít muối. Nước sôi bạn bỏ bún ngô vào trụng vài phút khi thấy chúng nở bạn vớt ra để ráo nước trộn cùng 1 thìa canh dầu ăn để không bị dính.
  • Thịt bò rửa sạch ướp với ít tỏi băm, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê hạt tiêu xay, ít tiêu trộn đều ướp 15 phút. Tiếp theo bắt chảo lên bếp bỏ vào 1 thìa canh dầu ăn dầu nóng bỏ thịt bò vào xào săn lại rồi tắt bếp.
  • Củ cải trắng, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch bào sợi. Thêm vào ít giấm đường trộn đều để 20 phút cho thấm. Rau ăn kèm nhặt rửa sạch, để ráo nước.
  • Tiếp theo bạn múc bún ngô vào tô, thêm lên dưa chua, rau sống, thịt bò xào. Như vậy là đã hoàn thành xong bữa ăn sáng đơn giản.
Bún ngô thịt bò
Món ăn nhiều rau xanh, ít chất béo rất tốt để bạn thanh lọc cơ thể. Ảnh: Inetrnet

3.4. Salad rau củ quả cá hồi

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 100gram cá hồi tươi
  • 1 quả bơ
  • 100gram xà lách
  • 1 quả dưa leo
  • 1 quả táo xanh
  • 5 quả cà chua bi
  • 100gram cải bó xôi
  • 1 củ hành tím
  • Gia vị: Tiêu, mayonnaise, muối, hạt nêm, dầu ăn.

Cách thực hiện

  • Mang các loại rau củ quả nhặt, ngâm nước muối, rửa sạch. Bơ bóc vỏ, thái lát mỏng, táo xanh thái hạt lựu, cà chua bi thái làm đôi hoặc làm bốn. Dưa leo thái miếng nhỏ vừa ăn. Hành tím bóc vỏ, thái hạt lựu. Cà rốt thái miếng vừa ăn.
  • Nếu không thích ăn sống bạn có thể mang cải bó xôi, cà rốt hấp chín.
  • Cá hồi phi lê, ngâm vào sữa tươi 10 phút để khử mùi tanh. Tiếp theo lấy ra ướp cùng 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm để 10 phút. Tiếp theo bắt chảo lên chiên áp chảo để 2 mặt cá vàng đều thì vớt ra.
  • Cho tất cả nguyên liệu vào vào tô trộn cùng với sốt mayonnaise là có thể thưởng thức ngay.
Salad cá hồi
Salad cá hồi, salad cá ngừ, salad rau củ quả hạt, salad Nga… hiện đang là xu hướng eat clean được nhiều người áp dụng. Ảnh: Internet

4. Ăn sáng ăn gì ngon?

Các món ăn sáng luôn làm mọi người đau đầu vì không biết thực hiện món gì dinh dưỡng, ngon miệng và nạp thêm năng lượng tích cực. Theo đó bạn có thể tham khảo cách làm nui xào bò, cơm chiên hải sản, bánh mì bo kho…

4.1. Nui xào bò

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 100gram nui
  • 100gram thịt bò
  • 1/2 củ hành tây
  • 2 quả cà chua
  • Hành lá, ngò rí
  • 1 quả trứng
  • 4 tép tỏi băm
  • Gia vị: Dầu hào, nước tương, dầu ăn, hạt nêm, muối, đường, tiêu.

Cách thực hiện

  • Bắc nồi lên bếp cho vào 500ml nước và 1 thìa cà phê muối. Nước sôi bỏ nuôi vào luộc đến khi chúng nở mềm thì vớt ra để ráo thêm vào 1 thìa canh dầu ăn trộn đều cho đỡ dính.
  • Hành tây bóc vỏ, thái múi cau. Cà chua rửa sạch thái múi cau hoặc băm nhỏ tùy thích. Hành ngò, nhặt, rửa sạch.
  • Thịt bò rửa sạch, thái lát vừa ăn ướp cùng 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước tương, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, ít tỏi băm, tiêu xay trộn đều ướp khoảng 15 phút.
  • Bắc chảo lên bếp cho vào ít dầu ăn xào săn tái thịt bò thì vớt ra đĩa riêng. Tiếp theo cho vào ít dầu ăn phi thơm tỏi còn lại bỏ hành tây, cà chua vào xào nêm nếm ít hạt nêm, đường. Sau đó bạn đổ con nui vào xào cùng vài phút rồi cho thịt bò vào lại nêm nếm vừa ăn rồi đổ ra đĩa rắc hành, ngò lên. Nếu thích bạn có thể chiên thêm trứng ốp la để tăng thêm độ ngon cho món ăn.
Ăn sáng nui xào bò
Nui xào bò mang đến màu sắc bắt mắt, hương vị hấp dẫn vừa thấy đã đói bụng. Ảnh: Internet

4.2. Cơm chiên hải sản

  • 1 tô cơm nguội
  • 200gram tôm tươi
  • 20gram tôm khô
  • 100gram râu mực
  • 2 quả trứng gà
  • 1/2 củ cà rốt
  • 4 nhánh hành lá
  • Hành tím, tỏi băm
  • Gia vị: Dầu ăn, tiêu, nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm.

Cách thực hiện

  • Tôm lột vỏ, bỏ chỉ đen trên lưng, thái hạt lựu. Râu mực làm sạch, rửa sạch, thái hạt lựu. Tôm khô ngâm nước ấm 15 phút cho mềm thì vớt ra để ráo nước. Ướp tôm mực với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt trộn để 15 phút cho thấm gia vị.
  • Cơm nguội bạn nêm vào 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê bột ngọt, 1/3 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước mắm trộn đều tay.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Hành lá rửa sạch thái nhỏ. Hành tim, tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
  • Bắc chảo lên bếp cho vào ít dầu ăn phi thơm tỏi. Tiếp theo cho tôm mực, tôm kho vào xào. tiếp theo cho cà rốt vào đảo đều vài phút thì tắt bếp.
  • Tiếp tục dùng chảo bỏ vào ít dầu ăn phi thơm vàng tỏi. Cho cơm vàng chiên khoảng 5 phút cho ráo thì đập vào 2 quả trứng. Chiến đến khi trứng chín bạn đổ hải sản vào chiên cùng cơm nêm nếm vừa ăn, xào thêm 5 phút thì tắt bếp cho hành lá và tiêu xay vào.
Cơm chiên hải sản
Cơm chiên hải sản giòn giòn, thơm béo vừa vị, hảo sản ngọt tự nhiên cực thích. Ảnh: Internet

4.3. Bò kho chấm bánh mì

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 500gram thịt bò
  • 5 ổ bánh mì
  • 1 gói nước sốt gia vị bò kho
  • 1.5 lít nước dừa tươi
  • 2 củ cà rốt
  • Sả, ớt, gừng, hành tím
  • Bột năng
  • Hạt dầu điều
  • Húng quế, ngò gai, giá, mùi tàu
  • Gia vị: Dầu ăn, rượu trắng, đường, muối, tiêu, hạt nêm, bột ngọt.

Cách thực hiện

  • Thịt bò bóp muối, rượu trắng sau đó rửa lại nước sạch khử mùi hôi. Cắt thịt thành các miếng vừa ăn, để ráo nước.
  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, dùng dao cắt thành các khúc vừa ăn. Gừng cạo vỏ, băm nhỏ. Hành tím băm nhỏ. Sả rửa sạch thái lát. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch thái múi cau. Các loại rau ăn kèm nhặt, rửa sạch, để ráo.
  • Ướp thịt bò với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1.5 thìa canh đường, 1 gói xốt gia vị, ít tiêu, sả, gừng và hành tím băm. Trộn đều nguyên liệu ướp khoảng 4 tiếng để trong tủ lạnh.
  • Bắc nồi lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn nung nóng. Tiếp theo cho 1 thìa dầu màu điều cào thắng chuyển màu cam thì cho sả, hành tím, gừng băm còn lại vào phi thơm. Tiếp theo cho bò vào xào săn lại khoảng 5 phút. Đổ vào 1.5 lít nước dừa tươi, 1 củ hành tây vào nồi đậy nắp hầm khoảng 40 phút.
  • Tiếp theo bạn cho hết cả rốt vào. Nêm nếm gia vị hạt nêm, đường, nước mắm cho vừa ăn khi cà rốt chín thì bạn pha bột năng với nước lọc đổ vào tạo độ sánh.

Thành phẩm là món bò kho thơm ngon đậm đà chấm cùng bánh mì cực thích. Bạn thêm vào ít rau thơm, ớt, tiêu để tăng thêm gia vị cho món ăn sáng. Tin chắc món ăn thơm ngon sẽ mang đến cho bạn nhiều năng lượng tích cực.

Bánh mì bò kho
Bò kho chấm bánh mì là món ăn hấp dẫn, đậm đà, càng ăn càng nghiện. Ảnh: Internet

5. Ăn sáng kiểu Âu

Nếu bạn là người đam mê ẩm thực và có niềm yêu thích đặc biệt với món Âu thì những gợi ý dưới đây sẽ là ứng cử viên sáng giá. Vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi bạn có thể bỏ chút thời gian thực hiện chúng để trải nghiệm những món ăn ngon, thú vị. Đặc biệt chúng còn làm toát lên nét sang chảnh, quý tộc thể hiện bạn là người khá sành điệu trong ăn uống.

5.1. Bò bít tết

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 400gram thịt bò miếng lớn
  • 2 củ khoai tây
  • 1 củ hành tây
  • 50gram pate
  • 2 quả cà chua
  • 4 quả trứng
  • Gia vị: Dầu ăn, muối, hạt nêm, dầu hào, bột năng, bột ngọt, nước tương, đường.

Cách thực hiện

  • Thịt bò rửa sạch, dùng khăn giấy lau khô thái thành các lát mỏng vừa ăn. Tiếp theo dùng dao hoặc búa đập bề mặt thịt để khi ướp thấm vị hơn.
  • Ướp thịt bò với 1 thành canh dầu hào, 1/3 thìa cà cà phê muối, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê bột năng, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 ít tỏi băm. Trộn đều gia vị ướp khoảng 15 phút cho thịt thấm đều.
  • Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, cắt múi cau ngâm vào nước một lúc rồi vớt ra để ráo. Cà chua rửa sạch thái miếng mỏng tròn vừa ăn.
  • Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, thái thành các khúc dài. Bắc chảo lên bếp cho vào lượng dầu nhiều đun nóng già thì cho khoai tây vào chiên vàng giòn rồi vớt ra để ráo dầu.
  • Bắt chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn bỏ từng lát thịt bò vào chiên lửa lớn lật 2 mặt cho chín đều thì thấy ra. Tiếp theo đập quả trứng gà vào chiên ốp la rồi vớt ra. Bỏ hành tây và pate vào chiên nóng rồi xếp ra đĩa.

Xếp tất cả thịt bò, trứng, cà chua, hành tây, pate ra đĩa. Rắc lên đĩa ít tiêu và vài cọng ngò. Như vậy bạn có thể thưởng thức món bò bít tết nóng hổi cùng bánh mì ăn sáng. Món ăn hứa hẹn mang đến hương vị thơm ngon, béo ngậy tuyệt vời.

Bò bít tết
Bò bít tết món ăn mang đậm phong cách Tây Âu sang trọng được nhiều nhiều yêu thích. Ảnh: Internet

5.2. Bánh Pizza sandwich

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 4 miếng bánh mì sandwich
  • 100ml sốt cà chua
  • 150gram phô mai mozzarella
  • 1/2 củ cà rốt
  • 30gram bắp
  • 1/2 củ hành tây
  • 1/2 quả ớt chuông
  • 3 cây xúc xích

Cách thực hiện

  • Mang các nguyên liệu hành tây, ớt chuông, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu. Bắp rửa sạch, tách lấy hạt. Xúc xích cắt khoanh nhỏ vừa ăn.
  • Lấy khuôn nướng lót giấy nến phía dưới, xếp bánh sandwich vào khuôn. Tiếp theo xịt lên nước sốt cà chua, rải lên củ quả, xúc xích rồi phủ phô mai mozzarella.
  • Cho bánh vào lò nướng hoặc nồi chiên không dầu nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong 15 phút. Thành phẩm là chiếc bánh Pizza sandwich có lớp vỏ giòn, thơm, phần nhân béo ngậy.
Bánh pizza
Món bánh chất lượng mang đến bữa sáng thơm ngon, béo ngậy hết cỡ. Ảnh: Internet

5.3. Mì Ý sốt bò bằm

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 200gram mì Ý
  • 200gram thịt bò bằm
  • 3 quả cà chua
  • 1/2 củ hành tây
  • 1/2 củ tỏi băm nhuyễn
  • Gia vị: Dầu oliu, tiêu xay, muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, tương cà.

Cách thực hiện

  • Cà chua rửa sạch, băm nhỏ hạt lựu. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu.
  • Thịt bò bằm cho vào tô ướp với 1 thìa cà phê tỏi, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay trộn đều ướp khoảng 10 phút.
  • Bắc nồi lên bếp cho vào 700ml nước đun sôi thêm vào ít muối. Nước sôi cho mì ý vào luộc khoảng 10 phút trên lửa lớn thêm vào 2 thìa canh dầu ăn để mì không dính vào nhau. Sau đó vớt mì ra để ráo nước.
  • Bắc chảo lên bếp cho vào ít dầu oliu phi tỏi băm phi thơm vàng. Tiếp theo cho thịt bò vào xào săn lại thì vớt ra tô.
  • Tiếp tục bắc chảo lên cho dầu oliu vào phi thơm ít tỏi, hành tây. Tiếp theo cho cà chua vào xào chín nêm nếm gia vị đường, muối, hạt nêm, tương cà chua vừa miệng. Bỏ thịt bò vào rồi tắt bếp. Múc mì ý ra đĩa chan nước sốt cà chua bò vào là có thể thưởng thức bữa ăn sáng đậm phong cách Tây Âu.
Mỳ Ý sốt bò bằm
Mỳ Ý gây ấn tượng mạnh bởi cách trang trí hấp dẫn, sang chảnh. Ảnh: Internet

6. Ăn sáng bằng trái cây

Sau một đêm dài nghỉ ngơi thì buổi sáng thức dậy chiếc dạ dày trống rỗng của bạn cần bổ sung dưỡng chất. Lúc này nước lọc và trái cây sẽ giúp cơ thể dễ hấp thụ và tiêu hóa dinh dưỡng. Ngoài ra ăn sáng với trái cây cũng cung cấp năng lượng, tinh thần thoải mái, dưỡng da xinh đẹp và giảm cân hiệu quả.

6.1. Ăn sáng bằng chuối yến mạch (Pancake)

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 2 quả chuối
  • 2 quả trứng
  • 10 thìa canh yến mạch ăn liền
  • 1 thìa canh bột quế
  • 1 thìa canh hạt chia
  • 1 thìa canh nước cốt chanh
  • 1 thìa canh mật ong
  • 3 thìa canh sữa chua không đường
  • 2 thìa nước cam

Cách thực hiện

  • Lấy 1.5 quả chuối lột vỏ bỏ vào tô dằm nhuyễn hoặc xay mịn. Tiếp theo đập vào tô 2 quả trứng, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa canh hạt chia đánh tan đều. Sau đó đổ bột yến mạch vào đánh đều tay.
  • Bạn bắc chảo chống dính lên bếp khi chảo nóng vặn nhỏ lửa cho 2 thìa canh hỗn hợp bánh lên chảo rán đến khi cháy xém hai mặt thì lấy ra.
  • Bạn bỏ bánh vào đĩa rưới lên sữa chua 2 thìa canh nước cam, 1 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa canh mật ong, vài lát chuối để trang trí.
Bánh chuối yến mạch
Bánh chuối yến mạch vừa ăn đã nghiện bởi sự thơm ngon, dinh dưỡng. Ảnh: Internet

6.2. Ăn sáng bằng táo yến mạch ngũ cốc sữa chua

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 quả táo
  • 1 thìa canh yến mạch ăn liền
  • 10gram hạnh nhân rang (hạt điều, hạt dẻ, macca tùy thích)
  • 100ml sữa tươi không đường
  • 1 hộp sữa chua

Cách thực hiện

  • Táo rửa sạch, cắt thành các miếng nhỏ hoặc hạt lựu. Hạnh nhân cắt vụn, nhỏ.
  • Bạn bỏ táo, sữa tươi, sữa chua, 1/2 phần yến mạch, 1/2 phần hạnh nhân vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
  • Rót hỗn hợp ra ly hoặc tô, rắc thêm bột yến mạch, hạnh nhân, ít táo còn lại lên trên. Như vậy bạn đã có món ăn sáng chất lượng, thơm ngon.
Ăn sáng với ngũ cốc táo
Bạn có thể ăn quả táo trực tiếp hoặc các món ăn có táo. Ảnh: Internet

6.3. Ăn sáng bằng bơ

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 2 quả bơ
  • 2 quả trứng gà
  • 4 miếng bánh mì sandwich
  • Gia vị: Dầu ăn, nước tương, tiêu, tương ớt, sốt mayonnaise.

Cách thực hiện

  • Bạn bắc chảo lên cho vào ít dầu ăn chiên ốp la 2 quả trứng gà sau đó để ra đĩa.
  • Bơ bóc vỏ thái lát mỏng hoặc dầm nhuyễn tùy thích.
  • Theo đó bạn bỏ bánh mì phía dưới, xếp lên bơ, trứng ốp la. Rắc vào ít muối, hạt tiêu. Bạn có cũng thể chấm món ăn sáng giàu vitamin, khoáng chất này với tương ớt, nước tương tùy thích.
Bánh mì trứng bơ
Bơ giàu chất béo tốt giúp cơ thể giảm tích tụ cholesterol xấu phòng ngừa bệnh tật. Ảnh: Internet

6.4. Ăn sáng bằng sữa chua ngũ cốc

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 2 hũ sữa chua (hoặc sữa chua Hy Lạp)
  • 200gram ngũ cốc hỗn hợp
  • 3 quả dâu
  • 4 quả Việt Quất
  • Mâm xôi, táo, xoài, chuối…

Cách thực hiện

  • Các loại trái cây rửa sạch, thái vừa ăn.
  • Bạn đổ ngũ cốc ra tô sau đó trộn vào sữa chua, các loại hoa quả trộn đều là có thể ăn ngay hoặc bỏ vào tủ lạnh từ từ ăn.
Ngũ cốc sữa chua ngon
Ăn sáng với sữa chua kết hợp ngũ cốc, trái cây rất tốt cho tiệu hóa, đẹp da, giữ dáng. Ảnh: Internet

7. Ăn sáng cho bé

Làm sao để bữa ăn sáng của bé đa dạng và hấp dẫn luôn khiến chị em đau đầu. Theo đó các món ăn phải đáp ứng đầy đủ các tiêu chí ngon miệng, hấp dẫn, đầy đủ dinh dưỡng. Dưới đây là một vài gợi ý giúp mẹ chăm sóc bữa sáng cho bé khoa học, cung cấp thêm năng lượng để con hoạt động khỏe khoắn chào ngày mới.

7.1. Ăn sáng với các món cháo

Các món cháo mất khá nhiều thời gian thực hiện khiến các mẹ ngại khi thực hiện. Tuy nhiên các mẹ có thể dùng mẹ nấu cháo trắng trước vào buổi tối, để nguội cất vào tủ lạnh. Buổi sáng chỉ cần bạn sơ chế các nguyên liệu cá, tôm, gà, thịt, rau củ quả bỏ vào nấu chín cùng cháo là bé có thể ăn ngay.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1/2 chén gạo
  • 200gram tôm (hoặc thịt gà, cá, cua, bò)
  • 1/3 hạt quả bắp
  • 1/3 củ cà rốt thái hạt lựu
  • Ít hành lá thái nhỏ
  • Gia vị: Dầu oliu, hạt nêm, muối.

Cách thực hiện

  • Vo gạo sạch, đổ nước vào nồi nấu cháo nở mềm.
  • Tôm bóc vỏ, lấy chỉ trên lưng, rửa sạch, thái nhỏ. Ướp tôm với ít hạt nêm, muối trộn đều.
  • Bắc chảo lên bếp cho vào ít dầu oliu phi thơm đầu hành lá. Tiếp theo bỏ tôm vào xào ăn lại.
  • Cháo nấu chín đổ tôm, hạt bắp, cà rốt vào nấu cùng. Nêm nếm lại cho vừa ăn, tất cả chín cho hành là vào là xong.
Cháo tôm cà rốt
Các món cháo giúp các bé dễ ăn, dễ tiêu hóa, ngon miệng và thích thú. Ảnh: Internet

7.2. Bún súp sườn heo

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 300gram bún (mì, hủ tiếu, phở, bánh canh, nui tùy thích)
  • 300gram sườn heo
  • 1 củ cà rốt nhỏ
  • 1 củ khoai tây
  • 1 trái bắp Mỹ
  • Hành, ngò
  • 3 tép tỏi băm
  • Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, muối, đường, nước mắm.

Cách thực hiện

  • Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch thái miếng vuông nhỏ vừa ăn. Bắp rửa sạch, cắt khoanh tròn khoảng 3cm. Hành, ngò rửa sạch, thái nhỏ.
  • Sườn heo chà muối, rượu trắng sau đó rửa sạch, để ráo nước. Bỏ sườn vào tô ướp cùng 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê muối trộn đều ướp 20 phút.
  • Bắc chảo lên bếp cho vào ít dầu ăn phi thơm vàng tỏi băm. Tiếp theo cho sườn heo vào xào săn lại thấm gia vị thì đổ 1 lít nước vào nấu. Ninh sườn heo và bắp khoảng 30 phút trên lửa nhỏ vừa. Tiếp theo bạn cho cà rốt, khoai tây vào nấu chín. Nêm nếm gia vị cho vừa miệng bỏ hành ngò vào là xong.

Bạn chần bún qua nước sôi bỏ vào tô. Tiếp theo chan vào súp sườn rau củ quả để bé ăn sáng. Món ăn giàu protein, chất béo, vitamin, khoáng chất giúp con phát triển khỏe mạnh, năng động.

Bun xuong heo củ quả ăn sáng
Tùy theo khả năng nhai của bé mà bạn nấu xương to nhỏ, xé nhỏ cho phù hợp. Ảnh: Internet

7.3. Bánh pancake cho bé

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 120gram bột mì
  • 220ml sữa
  • 2 quả trứng
  • 1/2 thìa cà phê muối

Cách thực hiện

  • Đổ bột mì vào tô, đập 2 quả trứng vào đánh bột mì trứng cho hòa quyện vào nhau. Tiếp theo bạn cho sữa vào đánh đều hỗn hợp. Để yên cho bột nghỉ khoảng 20 phút.
  • Bắc chảo lên bếp bỏ vào 1 miếng bơ đun tan chảy. Sau đó bạn bạn đổ 2 thìa canh hỗn hợp bánh vào chiên. Chờ khoảng 3 phút thì trở mặt bánh để cả hai bên chín vàng đều.
Bánh cho bé ngon
Chiếc bánh mềm mại, ngon ngọt khiến bé yêu nhà bạn thích mê. Ảnh: Internet

8. Ăn sáng dễ làm

Các món ăn sáng dễ làm giúp bạn nhẹ nhàng, thuận tiện trong việc vào bếp. Nếu bạn là người không quen nấu nướng vẫn có thể thực hiện được các món ăn dưới đây. Theo đó vào ngày rảnh rỗi bạn có thể trổ tài nấu ăn thể hiện với gia đình, chăm sóc người thân hay đảm nhiệm công việc nấu nướng khi mẹ vắng nhà.

8.1. Bánh mì xíu mại

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 2 ổ bánh mì
  • 300gram thịt xay
  • 1 quả dưa leo
  • 4 quả cà chua băm nhỏ
  • Ngò rí
  • Dưa chua
  • 1 thìa canh hành tím băm
  • Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, xì dầu, muối, đường, hạt nêm, hạt tiêu xay.

Cách thực hiện

  • Bỏ thịt heo xay vào tô ướp cùng 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê hành tím băm, ít tiêu xay. Trộn đều nguyên liệu ướp khoảng 30 phút.
  • Tiếp theo bạn vo tròn thịt xay, bắc chảo lên cho vào ít dầu ăn chiên vàng các mặt thì vớt ra đĩa.
  • Bắc chảo lên bếp cho vào ít dầu ăn phi thơm hành tím còn lại. Tiếp theo bạn cho cà băm vào xào nêm nếm gia vị đường, muối, hạt nêm cho vừa miệng. Khi sốt cà sền sệt lại thì bạn cho viên thịt vào nấu thành xíu mại.
  • Lấy bánh mì mổ bụng, bỏ dưa leo, dưa chua, xíu mại sốt cà chua, ít nước tương, vài lát ớt là có thể thưởng thức ngay.
Bánh mì xíu mại
Bánh mì xíu mại sốt cà chua vừa ăn, cực ngon khiến ai cũng ghiền. Ảnh: Internet

8.2. Cơm cuộn Hàn Quốc

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 bát gạo dẻo
  • 1 gói rong biển dạng lá
  • 1 củ cà rốt
  • 1 quả dưa leo
  • 2 quả trứng
  • 1 cây xúc xích
  • Mè đen, mè trắng rang
  • Mành tre
  • Gia vị: Dầu mè, muối, nước tương, tương ớt, mayonnaise.

Cách thực hiện

  • Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi dài. Cải bó xôi nhặt, rửa sạch. Mang 2 loại rau củ luộc vừa chín tới thì vớt ra để ráo. Dưa leo rửa sạch, thái sợi dài.
  • Xúc xích rửa sạch bắc chảo lên chiên vàng đều các mặt thì vớt ra để nguội thái sợi dài.
  • Trứng đập vào bát nêm nếm 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm đánh tan đều. Bắc chảo lên bếp cho vào ít dầu ăn chiên chín 2 mặt trứng thì vớt ra ngoài, thái sợi dài.
  • Bát gạo dẻo bạn vo sạch bỏ vào nồi canh nước vừa phải nấu chín. Khi cơm chín bạn múc ra tô rắc lên ít mè trắng mè đen rang trộn đều. Thêm vào 1 thìa cà phê dầu mè tạo mùi thơm.
  • Bạn trải rong biển lên mành tre, trải lớp cơm mỏng dàn đều trên miếng rong biển. Tiếp theo cho cà rốt, dưa leo, cải bó xôi, trứng chiên lên trên mặt cơm. Dùng mành tre cuốn từ từ lại. Cuốn chặt tay để cơm không bị rơi ra ngoài. Sau đó cắt các cuốn cơm cuộn rong biển thành các miếng vừa ăn.

Rưới thêm sốt mayonnaise, tương ớt là bạn đã có món ăn sáng hấp dẫn, thơm ngon, béo ngậy. Món điểm tâm sáng tuy xuất phát từ Hàn Quốc nhưng rất được người Việt ưa chuộng, yêu thích.

Cơm cuộn rong biển
Cơm cuộn rong biển dễ làm ai cũng có thể vào bếp thực hiện. Ảnh: Internet

8.3. Bánh mì chiên bơ tỏi

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 5 miếng bánh mì sandwich (hoặc bánh mì thường)
  • 3 thìa canh bơ lạt
  • 2 thìa canh tỏi băm
  • 2 thìa canh sốt mayonnaise
  • 2 thìa rau mùi tây cắt nhỏ
  • 2 thìa canh đường

Cách thực hiện

  • Lấy bơ bỏ vào chảo bắt lên bếp nấu đến khi tan chảy. Tiếp theo cho bơ vào chén thêm vào 2 thìa canh tỏi, 2 thìa canh đường,2 thìa canh sốt mayonnaise, 2 thìa canh rau mùi tây trộn đều cho hỗn hợp hòa quyện.
  • Bánh mì bạn cắt thành các miếng vừa ăn múc hỗn hợp sốt phết lên một mặt bánh mì.
  • Đặt chảo lên bếp xếp bánh mì vào chảo để mặt có sốt lên trên. Nướng với lửa liu riu khoảng vài phút thấy mặt bánh dưới rám nâu thì trở mặt bánh lại. Nướng bánh mì thơm, hơi cháy xém giòn giòn thì lấy ra đĩa. Ngoài ra bạn có thể nướng bánh bằng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu.
Bánh mì bơ tỏi ngon
Bánh mì bơ tỏi thơm lừng, béo ngọt vừa vị đang được giới trẻ mê mẩn. Ảnh: Internet

9. Ăn sáng dinh dưỡng

Bữa sáng dinh dưỡng, năng lượng sẽ giúp mọi người khởi động ngày mới tràn đầy sức sống. Đây cũng là cách để bạn giải tỏa tâm trạng, cải thiện tinh thần thoải mái. Dưới đây là món những món ăn không chỉ dinh dưỡng và còn ngon miệng, hấp dẫn vừa nhìn đã muốn ăn.

9.1. Mì xào giòn thập cẩm

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 2 gói mì chiên giòn
  • 200gram mực tươi
  • 200gram tôm tươi
  • 1/2 bóng bì lợn
  • 100gram nấm đông cô
  • 100gram nấm rơm
  • 100gram cải ngọt
  • 1 củ cà rốt
  • 1/2 củ sắn
  • 1 củ hành tây
  • Hành lá, cần tây
  • Tỏi, hành tím băm
  • Gia vị: Dầu ăn, bột năng, rượu trắng, dầu hào, nước tương, muối, đường, hạt nêm, tiêu, bột ngọt.

Cách thực hiện

  • Tôm rửa sạch, lột vỏ, lấy chỉ trên lưng. Mực cắt bỏ mắt, túi mực, răng, nội tạng, lột da, cắt thành các miếng vừa ăn.
  • Lấy bóng bì lợn rửa sạch ngâm vào rượu trắng 20 phút. Tiếp theo rửa sạch lại nhiều lần rồi cắt thành các miếng vừa ăn.
  • Cà rốt, củ sắn gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng. Cải ngọt, hành lá, cần tây nhặt rửa sạch, thái khúc dài. Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, thái múi cau. Nấm đông cô, nấm rơm ngâm vào nước muối loãng 10 phút, cắt bỏ chân, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ.
  • Bắc chảo lên bếp cho vào 3 thìa canh dầu ăn phi thơm ít hành tỏi băm. Tiếp theo cho bóng bì heo, mực, tôm vào xào. Nêm nếm 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt tất cả vừa chín thì múc ra đĩa.
  • Đun sôi 450ml dầu ăn trong chảo lửa lớn. Tiếp theo cho mì vào chiên vàng giòn thì vớt ra đĩa.
  • Bắc chảo khác lên cho vào 2 thìa canh dầu ăn phi thơm hành tỏi băm. Tiếp theo cho rau củ quả nắm đã chuẩn bị vào xào nhanh tay. Nêm nếm 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường vào. Sau đó bạn đổ hết phần hải sản vào trộn cùng. Hòa 1 thìa canh hạt nêm cùng 30ml nước đổ vào chảo. Khi chúng sôi lên nước sền sệt thì tắt bếp cho hành cần vào. Xếp mì giòn ra đĩa đổ hết phần hỗn hợp vừa xào lên rắc vào ít tiêu.
Ăn sáng với mì xào giòn
Mì xào giòn thập cẩm mang đến nhiều dinh dưỡng, năng lượng tích cực. Ảnh: Internet

9.2. Cơm tấm sườn nướng

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 2kg thịt sườn heo
  • 2 cây sả băm
  • 7 quả ớt băm7 tép tỏi băm1 củ hành tím to băm
  • 100gram hành lá
  • 1 ít đồ chua ăn kèm
  • Dưa leo, giá, xà lách
  • 6 thìa canh sữa tươi
  • Mật ong
  • Nước cốt chanh
  • Gia vị: Dầu ăn, nước tương, nước mắm, muối, đường, bột ngọt, ngũ vị hương.

Cách thực hiện

  • Sườn heo ngâm vào nước muối loãng 10 phút sau đó rửa sạch lại với nước. Bỏ thịt vào tô to ướp cùng sả, ớt, tỏi, hành băm. Thêm vào gia vị 6 thìa canh nước tương, 1 thìa cà phê bột ngọt, 2 thìa canh dầu hào, 6 thìa canh sữa tươi, 1 thìa cà phê ngũ vị hương, 1 thìa canh đường trộn đều gia vị và ướp khoảng vài tiếng trước khi nướng.
  • Bạn bắt nồi bếp than lên nướng sườn chín vàng đều hai mặt. Pha 2 thìa canh mật ong, 1 thìa canh nước tương, 4 thìa canh nước ướp thịt trộn đều. Thỉnh thoảng phết lên miếng thịt để chúng không bị khô và thơm hơn.
  • Pha vào chén 2 thìa canh nước cốt chanh, 3 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh đường trộn đều. Bắt lên nấu nước mắm sôi sền sệt lại thì tắt bếp. Nêm nếm vừa ăn thì cho và ít tỏi ớt băm.
  • Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, bỏ vào chén. Đun sôi ít dầu ăn đổ vào để làm mỡ hành.Như vậy bạn chỉ cần nấu thêm ít cơm tấm bỏ ra đỉa, để sườn, mỡ hành, dưa chua, dưa leo, rau thơm rồi chan nước mắm lên là thưởng thức ngay. Bữa ăn sáng hấp dẫn này chắc chắn sẽ làm bạn mê đắm, càng ăn càng ngon miệng.
Cơm tấm sườn
Nếu không ngại mất thời gian bạn có thể chiên thêm trứng, làm bì, chả để món ăn “full topping”. Ảnh: Internet

9.3. Bún bò huế

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1kg chân giò heo
  • 500gram nạm bò
  • 500gram bún sợi to
  • Huyết heo (không có cũng được)
  • 200gram chả bò
  • 2 thìa canh dầu màu điều
  • 7 cây sả
  • 2 củ hành tây
  • 1 củ tỏi
  • 1 củ gừng
  • 2 thìa canh mắm ruốc
  • 4 nhánh hành lá
  • Rau ăn kèm: Giá đỗ, mùi tàu, húng quế, hoa chuối, rau muống bào, chanh, ớt.
  • Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm,bột ngọt, muối, đường, nước mắm, tiêu

Cách thực hiện

Sơ chế nguyên liệu
  • Chân giò nhờ người bán chặt giúp mang về ngâm nước muối loãng với ít giấm khoảng 10 phút sau đó rửa sạch lại nhiều lần nước. Luộc chân giò sơ qua nước sôi để khử mùi hôi.
  • Nạm bò rửa sạch bỏ vào nồi nước luộc riêng cùng 1/2 củ gừng thái lát. Ninh nhỏ lửa khoảng 2 giờ thì vót thịt nạm ra ngoài để nguội thái miếng mỏng.
  • Huyết bò mua nơi uy tín, luộc chín, thái miếng vừa ăn. Sả rửa sạch lấy 4 cây băm nhỏ, còn lại cắt khúc, đập dập. Hành tây chia 2 phần, 1 phần thái mỏng, 1 phần cắt đôi. Các loại rau ăn kèm nhặt, rửa sạch, để ráo nước.
Phi sa tế và nấu nước dùng
  • Bắc chảo lên bếp cho vào ít dầu ăn phi thơm 4 cây sả băm, thêm vào 3 thìa canh dầu màu đều, tiếp theo cho tỏi hành tím, ớt vào phi thơm vàng rồi tắt bếp là xong phần sa tế.
  • Bỏ chân giò vào nồi đổ lượng nước nhiều vào ninh nhỏ lửa với 1 củ hành tây. Thêm vào 3 cây sả đập dập, thường xuyên hớt bọt cho nước trong. Tiếp theo hào 2 thìa canh mắm ruốc với 100ml nước lạnh lọc qua rây đổ vào nồi. Nêm nếm 2 thìa canh đường, 2 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh muối và đổ phần sa tế vừa phi vào. Nêm nếm vừa khẩu vị là được.
  • Bạn trụng bún qua nước sôi bỏ vào tô múc thêm nạm bò, móng giò, hành tây thái mỏng, rau nêm, chả bò, huyết. Sau đó thêm rau ăn kèm vào là có thể thưởng thức ngay.

Một tô bún bò sẽ là món ăn sáng tuyệt vời cho những ngày trời se lạnh. Vị thơm ngon, ngọt nước, đậm đà hương vị khiến ai cũng đê mê. Hơn thế món ăn rất giàu dinh dưỡng và năng lượng cho bạn 1 ngày làm việc tích cực.

Ăn sáng với bún bò
Bún bò Huế giúp bạn nạp thêm năng lượng cho ngày mới tràn đầy sức sống làm việc, học tập. Ảnh: Internet

10. Ăn sáng đơn giản

Vào những ngày bận rộn công việc thì một bữa sáng đơn giản sẽ giúp bạn tiết kiệm được nhiều thời gian. Đặc biệt đối với các bạn làm công việc văn phòng vẫn có thể đảm bảo bữa ăn sáng đầy đủ trước khi đến công ty. Cùng tham khảo các món ăn vừa đủ dinh dưỡng vừa kịp giờ đi làm nhé!

10.1. Bánh mì trứng chiên ốp la

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 2 ổ bánh mì (hoặc bánh mì sandwich)
  • 2 quả trứng gà
  • 2 cây xúc xích
  • Nước tương, tương ớt, mayonnaise
  • Dưa leo
  • Bơ lạt

Cách thực hiện

  • Bắc chảo lên bếp cho vào 1 thìa canh dầu ăn 1 thìa canh bơ lạt vào đun nóng chảy. Tiếp theo đập 2 quả trứng gà vào chiên ốp la rồi bỏ ra đĩa.
  • Bỏ xúc xích vào chiên vàng đều các mặt thì bỏ ra thái lát vừa ăn.

Như vậy chỉ khoảng 5 phút thực hiện bạn đã có món bánh mì ốp la, xúc xích cực ngon. Nếu vội hơn bạn có thể nhét trứng, xúc xích, dưa leo xịt tương ớt, nước tương mang lên công ty ăn sáng cho kịp giờ.

Bánh mì trứng xúc xích
Tùy theo sở thích bạn có thể thêm thịt xông khói, pate hoặc chà bông. Ảnh: Internet

10.2. Ngũ cốc sữa tươi dạng lạnh

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1 bịch ngũ cốc ăn liền
  • 350ml sữa tươi
  • Các loại hoa quả như việt quất, dâu tây, dâu tằm, xoài, chuối, táo…

Cách thực hiện

  • Đổ lượng ngũ cốc vừa đủ vào tô sau đó bạn đổ sữa tươi lạnh có đường vào khuấy đều.
  • Các loại hoa quả rửa sạch, cắt vừa ăn bỏ vào cùng là xong.

Món ăn nhanh gọn, chứa nhiều dinh dưỡng cho bạn bữa ăn sáng năng lượng. Ngũ cốc giòn giòn, sửa béo béo dễ ăn và là món khoái khẩu của nhiều người. Theo đó ngũ cốc, sữa, hoa quả sẽ giúp tăng cường canxi, sắt, kẽm, các vitamin A, B, C…

Ăn sáng ngũ cốc sữa tươi dạng lạnh
Đây là món ăn không phải chế biến, rất nhanh gọn đơn giản. Ảnh: Internet

10.3. Cháo sườn kèm quẩy

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 400gram sườn
  • 100gram gạo tẻ
  • Quẩy chiên giòn
  • Chà bông
  • Hành hoa
  • Tỏi băm
  • Hành lá, ngò
  • Giá hẹ
  • Gia vị: Tiêu, hạt nêm, muối, bột ngọt, đường.

Cách thực hiện

  • Để món ăn nhanh gọn bạn hãy vo gạo đổ nước vào nấu cháo trước vào buổi tối. Sau khi nấu cháo nở nhừ bạn tắt bếp để nguội rồi bỏ vào tủ lạnh.
  • Lấy sườn ngâm vào nước muối loãng, rửa sạch, để ráo nước. Ướp sườn với 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê đường, ít tiêu trộn đều. Bọc kín bằng màng bọc thực phẩm để qua đêm.
  • Sáng bạn chỉ cần lấy cháo ra hâm nóng. Bắc chảo lên cho vào ít dầu ăn phi thơm vàng tỏi bỏ sườn vào xào săn lại rồi đổ chúng vào nồi cháo đang sôi. Thêm nước nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn. Rồi cho hành ngò rí vào.

Bạn có thể chuẩn bị thêm giá hẹ để ăn cùng cháo sườn. Mua thêm quẩy, rắc vào chà bông để món ăn sáng càng đặc biệt.

Cháo sườn kèm quẩy
Cháo sườn kèm quẩy là món ăn đơn giản, dễ nuốt vào buổi sáng. Ảnh: Internet

10.4. Smoothie trái cây (sinh tố) và sữa chua

Các loại Smoothie trái cây và sữa chua trái cây đều là những gợi ý hấp dẫn cho bữa sáng tiện lợi, nhanh gọn và dinh dưỡng. Theo đó bạn chỉ cần mua sẵn loại trái cây yêu thích như táo, chuối, bơ, dâu, việt quất, kiwi, xoài, socola… hay ủ sẵn sữa chua để sẵn vào tủ lạnh. Buổi sáng bạn chỉ cần lấy trái cây ra xay sinh tố hoặc ăn cùng sữa chua là hoàn thành bữa sáng giàu vitamin và khoáng chất.

Ăn sáng với sinh tố
Các loại sinh tố trái cây, sữa chua trái cây sẽ giúp bạn cải thiện tính cáu bỉnh vào buổi sáng. Ảnh: Internet

Ăn sáng với món gì để đảm bảo dinh dưỡng, nhanh gọn, dễ thực hiện đều được bài viết phía trên bật mí. Bạn có thể nhanh tay lưu vào thực đơn điểm tâm sáng của gia đình để luân phiên thay đổi không lo trùng lặp. Tùy theo ngày rảnh rỗi hay bận rộn mà bạn có thể chọn món ăn cho phù hợp. Tin chắc dù lựa chọn thế nào thì bạn vẫn đảm bảo được yếu tố dinh dưỡng cho cả nhà.

Ngọc Hân

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud