Cách làm sữa chua trứng gà thơm ngon tuyệt đối, không hề bị tanh | Phunulamchutuonglai

Chuẩn bị nguyên liệu

  • 1. Sữa chua cái 1 hộp
  • 2. Lòng đỏ trứng 2 điều
  • 3. Sữa 440 ml sữa tươi không đường, 180 ml sữa đặc
  • 4. Bột / tinh chất vani 1 lít

Tự làm sữa chua tại nhà có lẽ nhiều chị em đã từng thử qua. Nhưng nếu nói dùng trứng gà để làm sữa chua thì chắc hẳn nhiều người sẽ hoài nghi, cho rằng ăn tanh quá. Nếu bạn cũng tin rằng không nên dùng trứng khi làm sữa chua thì bạn đã nhầm.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm sữa chua trứng không những không bị tanh mà còn ngọt mát, thơm ngon. Hãy thử một lần và bạn có thể bị nghiện nó!

Dùng trứng gà làm sữa chua theo cách này, thành phẩm đảm bảo thơm ngon, không bị tanh nhé!  - Ảnh 1.

Sữa chua trứng gà

Cách làm sữa chua trứng

Đánh trứng và sữa

Bạn cho 2 lòng đỏ trứng gà vào tô cùng với 180 ml sữa đặc, 1 g bột vani hoặc 2-3 giọt tinh chất vani. Khuấy cho đến khi trứng và sữa kết hợp với nhau.

Dùng trứng gà làm sữa chua theo cách này, thành phẩm đảm bảo thơm ngon, không bị tanh nhé!  - Ảnh 3.

Đánh lòng đỏ trứng với sữa đặc và vani

Tiếp theo, bạn cho 150 ml nước sôi 100 độ C vào hỗn hợp trứng sữa rồi khuấy đều.

Dùng trứng gà làm sữa chua theo cách này, thành phẩm đảm bảo thơm ngon, không bị tanh nhé!  - Ảnh 4.

Thêm nước sôi

Trộn hỗn hợp sữa chua trứng

Lưu ý, với hộp sữa chua cái, bạn phải để sữa chua nguội hẳn, không còn lạnh và đông cứng thì mới dùng được. Nếu bạn trộn hộp sữa chua cái với các nguyên liệu khác khi sữa chua còn lạnh thì sau khi ủ, trứng sữa chua có thể bị tách nước hoặc không đông.

Sau khi để hộp sữa chua nguội hoàn toàn, bạn trộn sữa chua cái với hỗn hợp trứng sữa và 440 ml sữa tươi không đường. Khuấy nhẹ theo một chiều để kết hợp các thành phần. Nếu có bọt khí trong bát sữa chua, hãy dùng tăm để làm vỡ hết bọt khí.

Dùng trứng gà làm sữa chua theo cách này, thành phẩm đảm bảo thơm ngon, không bị tanh nhé!  - Ảnh 6.

Sữa chua trứng gà

Ủ sữa chua trong chảo không dầu

Bạn làm nóng nồi chiên ở nhiệt độ 200 độ trong 3-5 phút. Ngoài ra, bạn cũng cần chuẩn bị những lọ thủy tinh nhỏ có nắp đậy và đã được khử trùng. Bạn có thể khử trùng bằng cách đặt lọ vào nồi nước sôi, đun khoảng 1-2 phút rồi để lọ ráo nước hoàn toàn.

Chị em đổ lòng đỏ trứng gà sữa chua vào lọ thủy tinh đã tiệt trùng, không cần đậy nắp. Sau đó, cho các hũ sữa chua vào trước đó, để nhiệt độ 90 độ trong 5 phút. Sau khi nồi chiên tắt bếp, bạn tuyệt đối không mở vung nồi, để sữa chua trong nồi chiên khoảng 8-9 tiếng rồi mới lấy ra.

Dùng trứng gà làm sữa chua theo cách này, thành phẩm đảm bảo thơm ngon, không bị tanh nhé!  - Ảnh 8.

Tada, kết quả!

Vậy là bạn đã hoàn thành một gói sữa chua trứng. Về các thành phần và làm theo gợi ý của chúng tôi để đảm bảo thành công 100%. Sữa chua có vị ngọt thanh, không tanh, không bị chảy nước. Nói chung, ăn uống là một niềm đam mê, không thể chê vào đâu được.

Tranh thủ cuối tuần rảnh rỗi, bạn nhớ thử làm một mẻ sữa chua trứng xem sao nhé.

Chúc bạn thành công với công thức làm sữa chua trứng gà này nhé!

https://afamily.vn/dung-trung-ga-lam-sua-chua-theo-cach-nay-thanh-pham-dam-bao-tuyet-ngon-khong-tanh-chut-nao-20220325212859586.chn

READ  Bé Sơ Sinh Bị Sặc Sữa Lên Mũi Và Cách Xử Lý Mẹ Cần Biết để Chăm Sóc Cho Bé Tốt Hơn • Adayne.vn | Phunulamchutuonglai

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud