Cách làm sữa lạc thơm ngon, bổ dưỡng ngay tại nhà | Phunulamchutuonglai

sua lac
Sữa đậu phộng thơm ngon, được nhiều người yêu thích. Ảnh: Internet

1. Giá trị dinh dưỡng của sữa đậu phộng không phải ai cũng biết

Lạc (đậu phộng) là một trong những loại thực phẩm rất giàu chất dinh dưỡng, được nhiều người ưa chuộng. Lạc rất giàu chất béo không bão hòa và chất chống oxy hóa giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Niacin – Vitamin B3 còn giúp cải thiện trí nhớ, giảm cholesterol trong máu. Lạc còn chứa polyphenol tự nhiên giúp giảm kết tập tiểu cầu, bảo vệ tim mạch và chống lão hóa cao. Hay theta-cytoserol chứa trong nó cũng giúp ngăn chặn sự phát triển của các tế bào gây ung thư.

Ồ
Lạc (đậu phộng) chứa nhiều chất dinh dưỡng có thể làm cho sữa tốt cho sức khỏe. Ảnh: Internet

Uống sữa đậu phộng đều đặn hàng ngày còn giúp xương và răng chắc khỏe. Bên cạnh đó, nó cũng ngăn ngừa bệnh tiểu đường (nghiên cứu chứng minh rằng một khẩu phần đậu phộng có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường đến 21%). Bạn có thể sử dụng đậu phộng để chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn, một trong số đó không thể không kể đến đậu phộng. Món ăn dễ uống, phù hợp với mọi lứa tuổi cả người lớn, người già và trẻ em. Đặc biệt cách làm vô cùng đơn giản ai cũng có thể làm được tại nhà.

2. Hướng dẫn 2 cách làm sữa đậu phộng dẻo ngon dễ làm

Sữa đậu phộng là một thức uống khá phổ biến, chủ yếu được làm từ đậu phộng. Và cũng giống như các loại sữa từ các loại hạt khác như sữa hạt sen hay sữa óc chó, sữa đậu phộng có vị béo ngậy, thơm mát, dùng để giải nhiệt hoặc bồi bổ sức khỏe rất tốt. Đây là 2 cách bạn có thể tham khảo:

2.1. Cách làm sữa đậu phộng có đường truyền thống đơn giản

2.1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 250 gram đậu phộng
  • 50 gram sữa đặc
  • 200 ml sữa tươi không đường
  • 80 gram đường
  • 1.8 lít nước lọc
  • Một chút muối
  • Dụng cụ: nồi, chảo, máy xay sinh tố, bát, môi, rây …
Nguyễn Liễu
Nếu bạn không có đường cát, bạn có thể sử dụng đường phèn để thay thế. Ảnh: Internet

2.1.2. Các bước làm sữa đậu phộng truyền thống

  • Bước 1: Chuẩn bị một cái chảo, đun nóng với một chút muối rồi cho đậu phộng vào rang chín. Thêm muối vào rang giúp đậu phộng giòn hơn và thơm hơn. Rang với lửa nhỏ cho đến khi đậu vàng và bắt đầu có mùi thơm thì tắt bếp. Để đậu phộng nguội rồi tách bỏ vỏ.
No ở đâu?
Rang lạc với một chút muối rồi bóc vỏ. Ảnh: Internet
  • Bước 2: Đổ 1,5 lít nước lọc vào nồi, cho đậu phộng đã rang vào nồi, nấu cho đến khi đậu chín mềm. Tắt bếp, cho 300 ml nước xâm xấp mặt đậu rồi để nguội.
Bắt đầu
Đậu sau khi rang chín, bạn cho vào nồi luộc chín mềm. Ảnh: Internet
  • Bước 3: Cho đậu phộng với nước vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Sau đó cho đường, sữa tươi, sữa đặc vào. Lúc này, bạn hãy để máy nghỉ một lúc rồi xay tiếp để kết hợp các nguyên liệu.
Thời gian tốt hơn
Xay đậu phộng và các thành phần khác. Ảnh: Internet
  • Bước 4: Dùng rây đã rửa sạch rồi lọc hỗn hợp sữa đậu phộng vừa xay qua rây. Thao tác này nhằm lọc bỏ cặn (bã) đậu phộng. Càng lọc nhiều lần sữa sẽ càng mịn, bạn có thể làm khoảng 3 – 4 lần.
cá đuối
Bạn rây hỗn hợp sữa bỏ xác để sữa mịn hơn. Ảnh: Internet
  • Bước 5: Tiếp tục cho hỗn hợp đã lọc vào đun cùng, khuấy liên tục. Nếu bạn không khuấy liên tục, sữa ở dưới đáy nồi sẽ bị nóng, thậm chí bị cháy khiến sữa mất đi mùi thơm. Khi sữa đã sôi, bạn hạ nhỏ lửa và đun thêm 15 phút nữa rồi tắt bếp và bắt đầu thưởng thức.
Hơn là
Sau khi hỗn hợp sữa sôi, bạn để nguội, rót ra ly và thưởng thức. Ảnh: Internet

2.2. Cách làm sữa đậu phộng mè đen rất dễ mà lại ngon không ngán

2.2.1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • 100 gram đậu phộng
  • 40 gram mè đen ướt
  • 100 gram đường
  • Một chút muối
  • 170 ml nước lọc
Nguồn luật
Với cách làm này bạn cần chuẩn bị thêm vừng đen. Ảnh: Internet

2.2.2. Cách làm sữa đậu phộng mè đen đơn giản tại nhà

  • Bước 1: Chuẩn bị một chảo cho mè đen vào rang đến khi mè khô, tách ra, nghe tiếng nổ lách tách, tỏa mùi thơm phức là mè đen đã chín. Không rang quá lửa sẽ có mùi khét, không tốt cho sức khỏe.
Rang me
Khi rang mè đen không nên rang kỹ quá sẽ bị cháy và không thơm. Ảnh: Internet
  • Bước 2: Sau khi rang hạt vừng đen, bạn tiếp tục dùng chính chiếc chảo đó để rang lạc. Để lửa vừa, thêm một chút muối và đảo đều tay cho đến khi đậu chín từ từ và chín đều. Rang cho đến khi đậu chín vàng, để nguội rồi tách vỏ. Sau đó cho đậu vào nồi với 1,5 lít nước đun khoảng 30 phút cho đến khi đậu chín mềm.
Như một căn phòng
Lạc rang xong, bạn bỏ vỏ, cho vào nồi luộc chín mềm. Ảnh: Internet
  • Bước 3: Cho mè đen và đậu phộng đã luộc chín vào máy xay cùng với nước và xay nhuyễn. Dùng túi lọc, khăn hoặc rây mịn để lọc. Lưu ý khi lọc bạn vắt thật kỹ cho đến khi phần xác khô không còn chất dinh dưỡng trong đó. Sau đó cho thêm đường, chút muối (nếu thích dùng sữa có thể cho thêm nhưng sữa rất béo nên không cần).
Xay me đen và me
Cho đậu phộng và mè đen vào máy xay. Ảnh: Internet
  • Bước 4: Đổ hỗn hợp vào nồi đun trên lửa lớn và đun sôi, khuấy liên tục. Khi sữa bắt đầu sôi, hạ lửa vừa, nấu khoảng 10 phút là sữa đạt yêu cầu. Nếu bạn thích cho thêm lá dứa thì nên cho vào khi sữa vừa sôi, sau 10 phút thì vớt lá dứa ra, nếu để lâu quá sẽ rất nhừ.
Tôi ở nhà đây
Đun sôi hỗn hợp sữa mè đen trong khoảng 10 phút. Ảnh: Internet
  • Bước 5: Để sữa nguội rồi rót ra ly để thưởng thức. Bạn có thể uống một mình hoặc thêm đá sẽ ngon và đỡ ngán hơn. Nếu dùng không hết, bạn để vào tủ lạnh và uống trong vòng 2 ngày.
Tôi đây
Để nguội, rót ra ly và thưởng thức, có thể cho thêm ít đá sẽ ngon hơn. Ảnh: Internet

Một ly sữa đậu phộng thơm ngon là thức uống tuyệt vời mà bạn nên dành tặng cho những người thân trong gia đình mình. Cách làm sữa đậu phộng không hề khó, chỉ với vài bước và nguyên liệu đơn giản là bạn đã có ngay một ly sữa ngọt ngào. Ngoài ra, bạn có thể học cách làm sữa đậu nành hoặc sữa đậu nành mè đen để thay đổi khẩu vị. Đây cũng là cách bổ sung đủ dinh dưỡng cho mọi người! Chúc bạn thành công và ngon miệng với ly sữa đậu phộng thơm ngon và tốt cho sức khỏe.

Tuyết Nhi

READ  Sữa Abbott Grow 3 gold cho bé từ 1 | Phunulamchutuonglai

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud