Cách làm xắp xắp Đà Lạt đơn giản, có ngay món ăn vặt vừa rẻ vừa ngon | Phunulamchutuonglai

Bánh đũa là một món ăn vặt đơn giản, dễ làm và không tốn kém. Bạn hoàn toàn có thể thực hiện món ăn này tại nhà để có thể thưởng thức mỗi khi thèm nhé!

Cách làm món da lat đơn giản, ăn vặt ngon bổ rẻ ngay - thumbnail

Xôi Xéo là món ăn nổi tiếng ở Đà Lạt. Thoạt nhìn, món ăn này có nguyên liệu và cách làm giống với món gỏi khô bò. Tuy nhiên, điểm khác biệt chính là nước chấm có độ chua – cay – mặn – ngọt vừa phải. Vì vậy, Xôi xéo không chỉ là món ăn vặt thông thường mà ăn vặt cũng rất ngon.

Tuy nhiên, vào thời điểm dịch bệnh, dù có mong muốn đến mấy cũng không thể đặt ngay vé máy bay đi Đà Lạt để thỏa sức thu xếp. Nếu bạn muốn quá nhiều, bạn phải làm gì? Câu trả lời rất đơn giản, “lăn vào bếp nếu bạn muốn ăn”. Học ngay 2 cách làm món da lat chuẩn đẹp tại nhà nhé!

Cách làm bánh tráng phơi sương vừa đơn giản lại có món ăn vặt vừa rẻ vừa ngon.
Cách làm bánh tráng phơi sương vừa đơn giản lại có món ăn vặt vừa rẻ vừa ngon.

1. Nguyên liệu làm tranh ghép hình da lat

– Đu đủ xanh: 1 kg

Phổi bò: 0,5 kg

Xà lách, húng quế

– Nước dừa tươi

– Dầu hào, mật ong, ngũ vị hương, xì dầu

– Rang bơ đậu phộng

– Hành tím

2. Cách làm xếp hình da lat

Chế biến gan bò.
Chế biến gan bò.

– Hành tím bóc vỏ, xắt mỏng, phi vàng đều các mặt. Vớt ra để ráo trên giấy thấm.

– Đu đủ xanh rửa sạch, nạo bỏ mủ rồi nạo thành sợi dài. Ngâm với nước muối khoảng 15 phút cho đến khi mềm, dai thì vớt ra để ráo.

– Cắt gan bò thành từng miếng vừa ăn. Trộn chung 1 chén bột năng, 1 chén rượu trắng, 1 muỗng cà phê muối rồi bóp cho hết mùi tanh và nhớt. Sau đó rửa sạch lại với nước.

Bò viên sốt cho săn.
Bò viên sốt cho săn.

– Ướp gan bò với 2 thìa cà phê gia vị, 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa mật ong, 2 thìa đường, 1/3 thìa xì dầu, chút tiêu trong khoảng 15 phút.

– Đặt chảo lên bếp, rim gan bò khoảng 45 phút cho đến khi gan khô và cứng lại. Trong quá trình rim bạn vẫn đảo liên tục và để lửa cao hơn mức trung bình một chút, không nên để lửa quá cao. Sau đó hạ lửa nhỏ và để tim và gan khô một chút.

Nước chấm đặc trưng của Đà Lạt Xương Rồng.
Nước chấm đặc trưng của Đà Lạt Xương Rồng.

– Làm nước sốt: cho 2 thìa xì dầu, 1 thìa dấm, 3 thìa nước lọc, 3 thìa đường, 2 thìa xì dầu fo vào nồi đun khoảng 1 phút rồi tắt bếp, Để nó nguội.

– Xếp đu đủ, gan bò, đậu phộng ra đĩa, có thể cho thêm một chút ớt xay để tăng hương vị. Sau đó, bạn cho nước sốt đã nấu vào, trộn đều và thưởng thức!

Trộn đều và thưởng thức!
Trộn đều và thưởng thức!

Xôi xéo là một món ăn bình dị, dù được chế biến từ những nguyên liệu nào cũng khiến người ta nhớ mãi không quên. Với những chia sẻ của 2 dep, hi vọng bạn sẽ thực hiện thành công món chả – món ăn vặt đặc trưng của phố núi cho cả nhà thưởng thức nhé!

READ  Peel da và kiến thức cần biết trước khi quyết định “thay da đổi thịt” | Phunulamchutuonglai

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud