Cách nấu bún măng vịt tại nhà ngon, ngọt nước mà không bị hôi | Phunulamchutuonglai

Mục lục

1. אויסקלייַבן די צוויי סימפּלאַסט וועגן צו קאָכן פריש באַמבו שוץ און קאַטשקע ווערמיסעללי

דער וועג צו קאָכן קאַטשקע באַמבו שוץ ווערמיסעללי מיט פריש באַמבו שוץ איז ינדיספּענסאַבאַל אָן ינגבער. עס איז אַ ינגרידיאַנט איר וועט דאַרפֿן צו נוצן איבער און איבער ווידער, פון פּרעפּינג קאַטשקע פלייש צו בוילינג די יויך און מאַכן די דיפּינג סאָוס. Webnauan.vn וועט פאָרשטעלן מער ספּאַסיפיקלי וואָס איר דאַרפֿן צו טאָן ווען איר גיין צו דער קיך דאַנק צו די פאלגענדע דיטיילד רעסאַפּיז.

READ  Cơm gà Hải Nam có nguồn gốc từ đâu? Cách nấu như thế nào ngon nhất? | Phunulamchutuonglai

1.1. ינסטראַקשאַנז אויף ווי צו קאָכן גאַנץ קאַטשקע באַמבו שוץ מיט פריש באַמבו שוץ

1.1.1. הויפּט מאַטעריאַל

  • 1 קאַטשקע
  • 3 טייבאַלספּונז זאַלץ
  • 700 גראַמז פון פריש באַמבו שוץ
  • א ביסל צווייגן פון ינגבער, סקאַליאַנז
  • עטלעכע קנאָבל און רויט ציבעלע
  • 2 מינסט טשילי, 1 ציבעלע
  • 1/2 גלעזל ווייַס ווייַן
  • 2.5 טבספּ זופּ פּודער
  • 1 פּרייַז פון עסיק זופּ, 5.5 טייבאַלספּונז פון פיש סאָוס
  • געמיש פון רוי וועדזשטאַבאַלז

1.1.2. ווי צו מאַכן קאַטשקע באַמבו שיסן ווערמיסעללי מיט פריש באַמבו שוץ

1.1.2.1. צוגרייטן פריש באַמבו שוץ און קאָכן קאַטשקע פלייש
  • רוי קאַטשקע פלייש, איר רייַבן מיט וועגן 2 טייבאַלספּונז פון זאַלץ, דעמאָלט טונקען אַ שטיק פון קראַשט ינגבער אין אַ גלעזל פון ווייַס ווייַן און צולייגן עס יוואַנלי צו די פלייש צו עלימינירן די רייעך. ווייַטער, שווענקען מיט ריין וואַסער און לאָזן טרוקן. פריש באַמבו שוץ געוואשן, שנייַדן אין דין סלייסיז.
  • שטעלן די קאַטשקע אין אַ טאָפּ, דעקן מיט וואַסער און קאָכן די קאַטשקע מיט 1 ציבעלע און פריש ינגבער. בשעת בוילינג, אָפּשעפּן אַוועק די פּינע אַזוי אַז די קאַטשקע יויך איז קלאָר. ווען די וואַסער בוילז, לייגן וועגן 1 לעפל פון מעל, דעקן, און קאָכן אויף נידעריק היץ ביז די קאַטשקע פלייש איז ווייך.
צעהאַקן באַמבו שוץ און קאָכן פּרעפּראָסעססעד דאַקס
דער פּראָצעס פון קאַטינג באַמבו שוץ און בוילינג דאַקס איז פּרילימאַנערי פּראַסעסט. אינטערנעט פאָטאָ.
1.1.2.2. קאָכן קאַטשקע יויך מיט באַמבו שוץ און מאַכן דיפּינג סאָוס
  • אין די דערווייל, סאָטיי אַ ביסל מינסט שאַלאָט אין אַ פּאַן און קאָך-פּרעגלען די באַמבו שוץ מיט 1/2 טבספּ פון זופּ פּודער, 1 טבספּ פון פיש סאָוס. גיין צוריק צו קאָנטראָלירן די קאַטשקע פלייש, די פלייש איז נאָר האַלב, נעמען עס באַזונדער, לאָזן עס קיל גאָר.
  • פֿאַר די יויך, איר אַראָפּנעמען די ציבעלע און ינגבער צוזאמען מיט די שיכטע פון ​​פעט סאַקריטאַד פון קאַטשקע פלייש פלאָוטינג אויף די ייבערפלאַך פון די טאָפּ פון וואַסער. דעמאָלט צייַט מיט 1 לעפל פון זופּ פּודער, 1 לעפל פון פיש סאָוס, 1 לעפל פון עסיק. פאָרזעצן צו לייגן די געפּרעגלט באַמבו שוץ און נאָך האַלטן די היץ אויף דעם הרובע.
  • צעהאַקן די קאַטשקע פלייש, צעהאַקן די אַניאַנז. מישן 2.5 טייבאַלספּונז פון פיש סאָוס אין אַ קליין שיסל מיט 1 לעפעלע צוקער, 1 שטיק פון לימענע סקוויזד צו באַקומען וואַסער. לייג קנאָבל, מינסט ינגבער און טשילי, קאָך געזונט און איר האָבן באקומען די דיפּינג סאָוס.
שטעלן די געפּרעגלט באַמבו שוץ אין די יויך נאָך גענומען די הינדל סעפּעראַטלי צו צעהאַקן עס און מאַכן פיש סאָוס
שטעלן די געפּרעגלט באַמבו שוץ אין די יויך נאָך גענומען די הינדל סעפּעראַטלי צו צעהאַקן עס און מאַכן פיש סאָוס. אינטערנעט פאָטאָ.
  • צולייגן ווערמיסעללי, קאַטשקע פלייש און רוי וועדזשטאַבאַלז אין אַ שיסל, לייגן יויך מיט פריש באַמבו שוץ און סלאָולי פילן די טעם פון די שיסל.
פרעשלי האַלב קאַטשקע באַמבו שוץ ווערמיסעללי
די פרעשלי האַלב קאַטשקע באַמבו שוץ ווערמיסעללי איז מיילדלי שמעקנדיק. אינטערנעט פאָטאָ.

1.2. ריווילינג ווי צו קאָכן קאַטשקע באַמבו שוץ ווערמיסעללי מיט ברוסט פלייש און פריש באַמבו שוץ

1.2.1. ינגרידיאַנץ דארף

  • 500 גראַמז קאַטשקע ברוסט
  • 500 גראַמז פון פריש באַמבו שוץ
  • אַ ביסל צווייגן פון סקאַליאַנז, לילאַ אַניאַנז
  • עטלעכע ספּריגס פון לאַקסאַ בלעטער, קאָריאַנדער
  • 1 שטיק פון פּילד ינגבער
  • געמישט פיש סאָוס, געווירץ, זאַלץ, צוקער, מאָנאָסאָדיום גלוטאַמייט
  • 1 שטיק פון פריש לימענע

1.2.2. ינסטראַקשאַנז אויף ווי צו מאַכן קאַטשקע באַמבו שיסן לאָקשן מיט פריש בריסקעט און באַמבו שוץ

1.2.2.1. פּרילימאַנערי פּראַסעסינג פון פריש באַמבו שוץ און מאַרינאַטינג קאַטשקע פלייש צו עלימינירן אָודערז
  • פריש באַמבו שוץ איר שנייַדן אין קליין ברעקלעך, געוואשן, בלאַנטשעד בעקיצער אין בוילינג וואַסער. שנייַדן 1/2 שטיק פון ינגבער און שטעלן עס אין אַ מאָרטער און פּאָונד עס, דעמאָלט רייַבן עס אין די קאַטשקע פלייש מיט אַ ביסל זאַלץ און עסיק צו עלימינירן די שלעכט שמעקן. דעמאָלט וואַשן די קאַטשקע פלייש מיט ריין וואַסער.
  • צעהאַקן קאַטשקע פלייש, מאַרינירן מיט 1 לעפעלע געווירץ, 1/3 לעפעלע מסג, 1/2 לעפעלע זאַלץ, 1 לעפעלע פיש סאָוס, 1 לעפעלע פעפער, קאָך געזונט.
פּרילימאַנערי פּראַסעסינג פון באַמבו שוץ און קאַטשקע ברוסט פלייש
פּרילימאַנערי פּראַסעסינג פון באַמבו שוץ און קאַטשקע ברוסט פלייש. אינטערנעט פאָטאָ.
1.2.2.2. מאַכן דיפּינג סאָוס און קאָכן קאַטשקע פלייש מיט פריש באַמבו שוץ
  • שטעלן עטלעכע געהאַקט לילאַ ציבעלע סאָוקט מיט פּאַפּשוי אין אַ פּאַן און פּרעגלען ביז גאָלדען, פליסן און שטעלן באַזונדער. ברענגען די מאַרינאַטעד קאַטשקע פלייש, קאָך-פּרעגלען, און דעמאָלט שטעלן עס אין אַ טאָפּ פון בוילינג וואַסער צו פאַרווייכערן. בשעת ווארטן פֿאַר די קאַטשקע צו פאַרווייכערן, שטעלן באַמבו שוץ אין אַ פּאַן און קאָך-פּרעגלען מיט 1 לעפעלע געווירץ, 1/3 לעפעלע פון ​​מסג, און 1 לעפעלע פון ​​​​פיש סאָוס.
  • ווען נאָר ווייך, איר שטעלן די געפּרעגלט באַמבו שוץ אין די טאָפּ צו קאָכן. שטעלן 1/2 שטיק פון געהאַקט ינגבער אין אַ שיסל מיט 2 טייבאַלספּונז פון צוקער, 1 טשילי, פונט געזונט און לייגן 3 טייבאַלספּונז פון פיש סאָוס. לייג 2 מער טייבאַלספּונז פון לימענע זאַפט און איר ניטאָ געטאן מיט די דיפּינג סאָוס.
  • צוריקקומען צו די יויך, צייַט מיט 2 טיספּונז געווירץ, 1/2 לעפעלע זאַלץ, 1/3 לעפעלע מסג, 3 טיספּונז צוקער.
קאָך-פּרעגלען קאַטשקע פלייש און פריש באַמבו שוץ אין קער איידער בוילינג מיט יויך און דעמאָלט מאַכן דיפּינג סאָוס
נייען אין דרייַ קאָך-פּרעגלען קאַטשקע פלייש און פריש באַמבו שוץ איידער בוילינג מיט יויך און דעמאָלט מאַכן דיפּינג סאָוס. אינטערנעט פאָטאָ.
  • קאָך פֿאַר די בשמים צו מישן געזונט, און שטעלן די ווערמיסעללי אין אַ שיסל, גיסן די יויך מיט באַמבו שוץ און פלייש און הנאה.
ווי צו קאָכן קאַטשקע באַמבו שיסן ווערמיסעללי מיט בריסקעט מיט אַטראַקטיוו פריש באַמבו שוץ
ווי צו קאָכן קאַטשקע באַמבו שיסן ווערמיסעללי מיט ברוסט פלייש מיט אַטראַקטיוו פריש באַמבו שוץ. אינטערנעט פאָטאָ.

2. באַקענען צוויי וועגן צו קאָכן קאַטשקע באַמבו שוץ ווערמיסעללי מיט דאַר באַמבו שוץ

איר קענט נישט שטענדיק געפֿינען פריש באַמבו שוץ ווען איר גיין צו די מאַרק, אָדער אפילו אויב איר קענען קויפן עס, אָבער איר האָט נישט עריינדזשד די קוקינג צייט, די באַמבו שוץ וואָס זענען לינקס צו לאַנג וועט זיין דאַמידזשד. אָבער, מיט אַ פּאַק פון דאַר באַמבו שוץ, איר וועט נישט האָבן אַ “קאָפּווייטיק” וועגן פּרעזערוויישאַן ווען נישט פּראַסעסט. דעריבער, איר קענען געפֿינען אַ לייזונג צו פאַרבייַטן פריש באַמבו שוץ דורך קוקינג קאַטשקע באַמבו שוץ מיט דאַר באַמבו שוץ אונטן.

2.1. גרויס וועג צו קאָכן גאַנץ קאַטשקע באַמבו שוץ מיט דאַר באַמבו שוץ

2.1.1. צוגרייטונג ינגרידיאַנץ

  • 1 קאַטשקע
  • 50 גראַמז פון דאַר באַמבו שוץ
  • 1 ציבעלע, 1 שטיק פון ינגבער
  • 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט
  • 175 מל הייס וואַסער
  • געמיש פון זאַלץ, צוקער, געווירץ, פיש סאָוס
  • געמישט בעבל ספּראַוץ און פריש ווערמיסעללי

2.1.2. ווי צו קאָכן קאַטשקע באַמבו שיסן ווערמיסעללי מיט געשמאַק און פּשוט דאַר באַמבו שוץ אין שטוב

2.1.2.1. קאָכן קאַטשקע פלייש און מישן פיש סאָוס
  • קאַטשקע פלייש איר רייַבן מיט אַ ביסל ווייַס ווייַן און פריש ינגבער צו באַזייַטיקן די פישי שמעקן און שווענקען מיט ריין וואַסער. דאַר באַמבו שוץ זענען סאָוקט אין בוילינג וואַסער ביז די וואַסער קולז גאָר איידער פּראַסעסינג.
  • שטעלן 1 טאָפּ פון וואַסער אויף דעם הרובע צו קאָכן, דעמאָלט פאַלן די דאַר באַמבו שוץ און קאָכן ביז ווייך. צוגרייטן אן אנדער טאָפּ פון בוילינג וואַסער אויף דעם הרובע ווייַטער צו עס און מליען עס מיט סלייסט אַניאַנז און ינגבער. בשעת ווארטן פֿאַר די קאַטשקע צו ווערן ווייך, שטעלן 3.5 טייבאַלספּונז פון צוקער אין אַ שיסל מיט 175 מל פון הייס וואַסער וואָס איז נישט צו בוילינג. לייג צו 5 טייבאַלספּונז פיש סאָוס און 2 טייבאַלספּונז לימענע זאַפט, קאָך געזונט און לייגן 2 טייבאַלספּונז מינסט ינגבער.
בוילד באַמבו שוץ און בוילד קאַטשקע, דעמאָלט געמישט מיט ינגבער סאָוס
דער בינע פון ​​בוילינג באַמבו שוץ און בוילינג וואַסער צו קאָכן קאַטשקע און דעמאָלט מאַכן אַ געמיש פון ינגבער סאָוס. אינטערנעט פאָטאָ.
2.1.2.2. ווי צו קאָכן דאַר באַמבו שוץ יויך מיט קאַטשקע פלייש
  • ווען די קאַטשקע וואַסער איז בוילינג, אָפּשעפּן אַוועק די פּינע, לייגן 3 טייבאַלספּונז פון געווירץ, 2 טייבאַלספּונז פון צוקער און מליען פֿאַר וועגן 15 מינוט, דעמאָלט קער אַוועק די היץ. לאָזן שטיין פֿאַר וועגן 15 מינוט, און נעמען די קאַטשקע אויס פון די קאַלט וואַסער צו מאַכן די קאַטשקע פלייש ווייַס איידער טשאַפּינג.
  • סאָטיי די לילאַ ציבעלע און דעמאָלט שטעלן עס אין די פּאַן פון בוילד און געהאַקט באַמבו שוץ און קאָך-פּרעגלען. לייג 1/2 טבספּ געווירץ, מישן געזונט. אויב איר ווילן די קאַטשקע יויך צו זיין קלאָר, איר טאָן ניט דאַרפֿן צו לייגן די באַמבו שוץ.
געווירץ די ווערמיסעללי יויך און געשווינד ווייקן די האַלב קאַטשקע אין קאַלט וואַסער און קאָך-פּרעגלען די באַמבו שוץ
מאַניפּיאַלייטינג געווירץ פֿאַר ווערמיסעללי יויך און געשווינד סאָוקינג האַלב קאַטשקע אין קאַלט וואַסער און דעמאָלט גערודער-פריינג באַמבו שוץ. אינטערנעט פאָטאָ.
  • שטעלן די ווערמיסעללי אין אַ שיסל, שטעלן אויף די טיש אַ טעלער פון קאַטשקע פלייש מיט בעבל ספּראַוץ, דיפּינג סאָוס, ריהייץ די יויך, דעמאָלט גיסן איבער די ווערמיסעללי און געשמאַק עס.
שיסל פון קאַטשקע באַמבו שוץ לאָקשן האַלב מיט קוואַליטעט דאַר באַמבו שוץ
א שיסל פון ווערמיסעללי מיט קאַטשקע באַמבו שוץ האַלב פון קוואַליטעט דאַר באַמבו שוץ. אינטערנעט פאָטאָ.

2.2. לערנען ווי צו קאָכן ווערמיסעללי מיט באַמבו שוץ מיט דאַר באַמבו שוץ

2.2.1. הויפּט ינגרידיאַנץ

  • 1/2 קאַטשקע שנייַדן אין ברעקלעך
  • 150 גראַמז פון מינסט כאַזער בויך
  • 60 גראַמז פון באַמבו שוץ, אַ ביסל ספּריגס פון סילאַנטראָו רוץ
  • עטלעכע צווייגן פון ינגבער, רויט ציבעלע, קנאָבל
  • 1 טשילי, 2 אַניאַנז
  • געמיש פון צוקער, זאַלץ, געווירץ, פעפער, פיש סאָוס, עסיק

2.2.2. דער פּראָצעס פון קוקינג קאַטשקע באַמבו שוץ ווערמיסעללי מיט דאַר כאַזער בויך מיט באַמבו שוץ

2.2.2.1. פּרילימאַנערי פּראַסעסינג פון דאַר באַמבו שוץ און רוי פלייש
  • ווייקן דאַר באַמבו שוץ פֿאַר וועגן 25 מינוט און שווענקען מיט ריין וואַסער. צעטרעטן 2 שטיק פון פריש ינגבער און קוועטשן די מאַרינייד אין קאַטשקע פלייש מיט 50 מל פון עסיק און 1 לעפל פון זאַלץ, קוועטשן דזשענטלי צו באַזייַטיקן די פישי שמעקן פון קאַטשקע פלייש. דעמאָלט שווענקען מיט ריין וואַסער און לאָזן טרוקן.
  • שטעלן אין די גלעזל 1/2 טבספּ זאַלץ, 2 טבספּ פיש סאָוס, 1/2 טבספּ צוקער, 1 צפּ געווירץ, 1 צפּ פעפער. מישן דעם געווירץ געמיש געזונט און דעמאָלט מאַרינירן אין קאַטשקע און בייקאָן פֿאַר בלויז וועגן 30 מינוט.
ווייקן דאַר באַמבו שוץ און מאַרינירן אין די געוואשן פלייש געמיש
דער בינע פון ​​סאָוקינג דאַר באַמבו שוץ און מאַרינאַטינג בשמים אין די געוואשן פלייש געמיש. אינטערנעט פאָטאָ.
2.2.2.2. קאָכן באַמבו שוץ יויך און מאַכן פיש סאָוס
  • 2 אַניאַנז שנייַדן אין האַלב, 8 לילאַ אַניאַנז דין סלייסט, מינסט 4 לילאַ אַניאַנז מיט 3 קלאָוועס פון קנאָבל. שטעלן די ציבעלע מיט אַ ביסל לילאַ אַניאַנז און פריש ינגבער פּאַונדיד אויף די גריל צו ברענגען אַרויף די אַראָמאַ. שטעלן 2 ליטער וואַסער אין אַ פאַן געווירציק מיט 1.5 טייבאַלספּונז זאַלץ, 1 לעפל צוקער, אַ ביסל ספּריגס פון סילאַנטראָו וואָרצל און עטלעכע פריש ראָוסטיד ינגבער אַניאַנז.
  • דערנאָך, איר גיסן די סאָוקט באַמבו שוץ אין די טאָפּ. בשעת ווארטן פֿאַר די וואַסער צו קאָכן, קאָך-פּרעגלען די מאַרינאַטעד פלייש געמיש ביז עס איז ווייך, און שטעלן עס אין די טאָפּ צו קאָכן. שטעלן אין אן אנדער טאָפּ וועגן 3 טייבאַלספּונז פיש סאָוס, 2 טייבאַלספּונז שטיין צוקער, קאָכן ביז די צוקער צעלאָזן, און לאָזן עס גאָר קיל. קוועטשן 1 שטיק פון לימענע אין אַ גלעזל פון פיש סאָוס, און לייגן ינגבער און מינסט טשילי צו מאַכן אַ דיפּינג סאָוס.
קאָכן באַמבו שוץ מיט סאַטיד קאַטשקע פלייש און מאַכן דיפּינג סאָוס
סטימולאַנט צו קאָכן באַמבו שיסן יויך מיט געפּרעגלט קאַטשקע פלייש און דיפּינג סאָוס. אינטערנעט פאָטאָ.
  • אָרט די ווערמיסעללי אין אַ שיסל פֿאַר די יויך מיט דאַר באַמבו שוץ און פלייש געמיש, שפּריצן מיט געפּרעגלט אַניאַנז, און דינען מיט בעבל ספּראַוץ מיט דיפּינג סאָוס.
פאַרטיק קאַטשקע באַמבו דרייען ווערמיסעללי מיט גאנץ כאַזער בויך
די פאַרטיק פּראָדוקט פון קאַטשקע באַמבו שוץ ווערמיסעללי מיט כאַזער בויך איז גאנץ. אינטערנעט פאָטאָ.

2. דערפאַרונג טשוזינג צו קויפן געשמאַק באַמבו שוץ צו קאָכן קאַטשקע באַמבו שוץ ווערמיסעללי

2.1. עצות פֿאַר טשוזינג צו קויפן פריש באַמבו שוץ

קלייַבן פריש באַמבו שוץ, טובערס האָבן אַ פּראָסט פאָרעם, גרויס און קליין ברענען יוואַנלי, נישט קערווד, קריספּי אָבער יונג. פריש באַמבו שוץ וועט נישט דערשייַנען געל בלעטער, ייבערפלאַך קיין ספּאַץ, דין הויט און קיין ווילטינג. געזען מיט די נאַקעט אויג, איר וועט דערקענען קוואַליטעט באַמבו שוץ דאַנק צו די דין, קריספּי, וואָטערי הויט מיט אַ כאַראַקטעריסטיש אַראָמאַ. צי ניט קלייַבן באַמבו שוץ וואָס זענען אויך ווייַס, די קאָליר פון די באַמבו שוץ איז געל-ברוין, עס טוט נישט שטעקן צו דיין הענט צו די פאַרבינדן, עס זענען רידזשאַז.

2.2. ווי צו קלייַבן דאַר באַמבו שוץ

געשמאַק דאַר באַמבו שוץ זענען ליכט געל אין קאָלירן, בורשטין אין אויסזען און האָבן אַ לאַסטער. באַמבו שוץ אויך האַלטן אַ כאַראַקטעריסטיש רייעך, די פלייש איז ברייט און דיק, עס קענען ניט זיין צעבראכן צו די פאַרבינדן. זאָל קלייַבן באַמבו שוץ מיט מונדיר קאָלירן, קורץ ברענען, קיין פיברע. קלייַבן קייפל טאַפּינגז ווי זיי וועלן זיין סאַפטער און טייסטיער ווען האַלב ווי די באַזע. די שוועבל-מעראַנייטיד באַמבו שוץ זענען אויך גלאָסי ​​אָדער צו נודנע און האָבן אַ מאָדנע שמעקן.

ווי צו קלייַבן זיכער און געשמאַק דאַר באַמבו שוץ
קלייַבן דאַר באַמבו שוץ מיט בורשטין קאָליר און שייַנען. פאָטאָ: אינטערנעט

ווערמיסעללי מיט קאַטשקע באַמבו שוץ געגעסן אין הייס צייַט אָדער קאַלט וועטער זענען געשמאַק, ווייַל קאַטשקע פלייש איז קיל קאַמביינד מיט באַמבו שוץ, וואָס זענען גאַנץ רייַך אין פיברע. אַזוי, געשווינד צולייגן די פּשוט וועגן צו קאָכן קאַטשקע באַמבו שוץ אויבן, צו מייַכל די גאנצע משפּחה מיט אַ נערעוודיק און זיכער מאָלצייַט. אין דערצו, מיר נאָך האָבן אַ פּלאַץ פון געשמאַק קיילים פון קאַטשקע פלייש – אַזאַ ווי בראַזעד קאַטשקע מיט ינגבער, ווי צו קאָכן בראַזעד קאַטשקע מיט קראָקאָדיל, בראַזעד קאַטשקע מיט זויער טאַמאַרינד, … הבטחות צו ברענגען טשיקאַווע יקספּיריאַנסיז ווען אין דער קיך פֿאַר איר צו ווייַזן אַוועק דיין ינדזשאַנואַטי. קלוג, העלדיש ווידער!

באַו טיען סינטאַסייזיז

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud