Cách nấu cháo cá cho bé từ 7 đến 12 tháng tuổi | Phunulamchutuonglai

Cháo cá lóc – món ăn ngon, bổ dưỡng cho bé, mẹ có thể cho con ăn dặm từ độ tuổi ăn dặm. Ảnh Internet

1. Cho bé ăn cá lóc khi nào?

1.1 Bé ở độ tuổi nào có thể ăn cá lóc?

Theo các tài liệu dinh dưỡng cho trẻ ăn dặm, trẻ từ 6 tháng – khi bắt đầu ăn rắn có thể ăn cá lóc, nếu không có dấu hiệu dị ứng và chế biến cá phù hợp.

Tuy nhiên, với đa số ý kiến ​​và kinh nghiệm của các bà mẹ trên thế giới thì nên cho trẻ ăn cá trắng nói chung (kể cả cá lóc) khi trẻ được 8 tháng là tốt nhất, còn nếu trẻ ăn những món lành mạnh thì mẹ có thể tự giới thiệu. Con chị sang cá trắng sớm nhất là vào cuối tháng thứ 6 và trung bình vào tháng thứ 7.

Theo kinh nghiệm của các bà mẹ Việt Nam, hầu hết đều chọn cho trẻ ăn cháo cá lóc khi trẻ 8 tháng tuổi, nhưng theo quan điểm hiện đại, trẻ hoàn toàn có thể làm quen và ăn cháo cá lóc khi trẻ được 8 tháng. già Cũ cho đến tháng thứ 7.

Bé 7 tháng tuổi ăn cháo
Thời điểm thích hợp nhất để cho bé ăn thử cá lóc là khi bé được 7 tháng tuổi và đã ăn dặm tốt. Ảnh Internet

1.2 Giá trị dinh dưỡng của cá lóc với trẻ nhỏ

Cá lóc hay còn gọi là cá quả hay cá chuối, là một trong những loài trung bình. 100 g cá lóc cung cấp 100 calo – một món đáng để bạn lưu tâm. Cá lóc rất giàu vitamin và khoáng chất đặc biệt có nhiều canxi, photpho, sắt, bảo vệ, lipid.

Theo đông y, cá lóc có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe của trẻ như làm mạnh gân cốt, trừ đờm, tốt cho trẻ suy dinh dưỡng, an thần,… đây cũng là một trong những món ăn đặc biệt được lưu lại. Các công thức giúp trẻ tăng cân, ngăn ngừa hoặc cải thiện tình trạng cân nặng, suy dinh dưỡng.

Cá lóc
Cá lóc rất bổ dưỡng, tốt cho trẻ em. Ảnh Internet

2. Cách chọn và sơ chế cá để hạn chế mùi tanh hiệu quả

Trong chế biến các món ăn liên quan đến cá lóc, việc chọn cá và bí quyết sơ chế để hạn chế mùi tanh được các bà nội trợ coi là nằm lòng.

  • Về cách chọn cá : Cá lóc tươi là ngon nhất, cỡ cá nên chọn loại khoảng 700-900 g hoặc 800 g -1 kg vì cá sẽ săn chắc.
  • Về cách sơ chế để hạn chế mùi tanh : Cá sau khi làm sạch cần rửa sạch với nước muối pha loãng / nước dấm pha loãng hoặc nước chanh pha loãng. Sau đó rửa chúng nhiều lần bằng nước sạch.
  • Về bí quyết khi nấu ăn : Trong khi đun, nếu bạn cho nước vào cá thì nên cho thêm nước ấm hoặc nước nóng, không được dùng nước lạnh. Nước ấm sẽ tự tin hơn về việc hạn chế mùi tanh của cá.
Thêm nước ấm vào chậu
Thêm nước ấm hoặc nóng khi nấu cá để hạn chế mùi tanh. Ảnh Internet

3. Cách nấu cháo cá lóc cho bé từ 7 đến 12 tháng tuổi mẹ tham khảo

Lưu ý các nguyên liệu dùng trong cách nấu cháo cá lóc cho bé 7-12 tháng ở bài này:

  • Lượng cơm và cá nấu vừa đủ cho bé ăn trong ngày, tùy theo độ đặc, ăn của bé mà mẹ có thể chia nhỏ thành 2 bữa hoặc cho trẻ ăn 1 bữa.
  • Bé dưới 1 tuổi không cần thêm gia vị, đặc biệt là muối vì gia vị tự nhiên trong nguyên liệu đã đủ cho nhu cầu của bé.
  • Đối với bé từ 9-10 tháng tuổi, mẹ có thể cho 1-2 giọt nước mắm.
  • Tùy vào mức độ ăn thô của bé ở độ tuổi cụ thể mà mẹ có thể xay cháo bằng máy xay sinh tố (để cháo nguội bớt để cháo không bị mất mùi thơm, mẹ hâm lại sau hoặc tán nhuyễn. Dùng thìa hoặc cho trẻ ăn cháo nấu chín nguyên hạt.
Cháo đặc biệt
Tùy theo độ tuổi và mức độ ăn uống bình thường của bé mà mẹ lựa chọn cách chế biến cháo nhuyễn hoặc lỏng, đặc cho phù hợp. Ảnh Internet

3.1 Cách nấu cháo cá lóc cho bé 7 tháng tuổi

3.1.1 Thành phần
  • 1 nắm gạo tẻ, một nắm nhỏ của mẹ.
  • 1 miếng cá lóc phi lê khoảng 15 g
  • 1 lát gừng
  • 1 củ hành tím nhỏ
  • 1 thìa cà phê dầu ăn liền
3.1.2 Cách thực hiện điều này
  • Cá lóc mẹ rửa sạch, cho vào nồi thêm 1 chén nước, vài lát gừng đập dập, hành tím luộc chín. Khi nấu cá, mẹ vớt cá ra, lấy gừng và hành tím, cho vào nồi với nước để nấu cháo.
  • Gạo tẻ vo sạch, cho vào nồi nước luộc cá đun sôi rồi hạ nhỏ lửa nấu đến khi cháo nhừ. Trong quá trình nấu cháo, mẹ cho thêm khoảng 1/2 chén nước ấm vào để gạo vừa đủ mềm.
  • Trong lúc chờ cháo sôi, mẹ giã nhỏ cá.
  • Các mẹ có thể nấu súp ngũ cốc sao cho có độ đặc sệt phù hợp với giai đoạn bé ăn dặm. Cháo được rồi, mình cho cá vào đảo đều cho sôi khoảng 1 phút thì tắt bếp, cho dầu ăn vào khuấy đều.
  • Sau khi cháo nguội, mẹ có thể xay qua rây và dùng thìa, tùy vào tình trạng của trẻ lúc này. Cho trẻ ăn cháo khi còn ấm. Với bé 7 tháng tuổi, món ăn dặm nói chung, cháo nói riêng, trong đó có cháo cá có cách nấu khá đơn giản nên mẹ không lo mất thời gian nếu chế biến món này cho bé.
Cháo cá đơn giản
Cháo cá cho bé 7 tháng thường nấu đơn giản. Ảnh Internet

3.2 Cách nấu cháo cá lóc cho bé 8 tháng tuổi

3.2.1 Thành phần
  • 1 nắm gạo tẻ, một nắm nhỏ của mẹ.
  • 1 miếng khoai lang hoặc bí đỏ khoảng 30 g
  • 1 miếng cá lóc phi lê khoảng 15 g
  • 1 lát gừng
  • 2 củ hành tím nhỏ
  • 2 thìa cà phê dầu ăn cho trẻ em
  • Để ý : Có thể thay khoai lang, bí đỏ bằng cà rốt, đậu xanh, …
3.2.2 Cách thực hiện điều này
  • Cá lóc mẹ cũng rửa sạch, luộc chín, cho thêm gừng và một củ hành tím đập dập vào nấu cho cá có mùi thơm. Khi cá chín, mẹ vớt ra và vò nát. Bỏ gừng và hành để lấy nước dùng nấu cháo.
  • Khoai lang hoặc bí đỏ mẹ cũng được, gọt vỏ, rửa sạch, thái hạt lựu hoặc xắt mỏng.
  • Gạo mẹ vo sạch rồi cho vào nồi nước luộc cá, thêm khoai tây hoặc bí đỏ vào đun sôi rồi hạ nhỏ lửa nấu đến khi chín mềm. Trong quá trình nấu cháo, mẹ cho thêm nước ấm, lượng nước khoảng 1/2 chén đến 2/3 chén.
  • Đợi cháo chín mềm thì bạn phi thơm 1 củ hành tím còn lại cho thơm.
  • Mẹ có thể nấu súp ngũ cốc sao cho có độ đặc sệt phù hợp với giai đoạn bé ăn dặm. Cháo mẹ bầu nấu qua khoảng 1 phút thì cho hành tím băm nhuyễn vào cháo rồi tắt bếp.
  • Cháo nguội dần, mẹ có thể xay qua rây, dùng thìa cho đông lại hoặc cho bé ăn cháo, theo khẩu phần ăn thô của bé lúc này. Mẹ cho con ăn cháo khi còn ấm.
Cháo cá lóc bông bí
Cháo cá lóc bí đỏ thơm ngon cho bé 8 tháng tuổi. Ảnh Internet

3.3 Cách nấu cháo cá lóc cho bé 9-10 tháng tuổi

3.3.1 Thành phần
  • 1 nắm gạo tẻ vừa cho mẹ
  • 1 nắm rau dền hoặc rau dền khoảng 30-50 g
  • 1 miếng cá lóc phi lê khoảng 20 g
  • 1 lát gừng
  • 2 củ hành tím nhỏ, 1 tép tỏi nếu nấu với rau dền
  • 2 thìa cà phê dầu ăn cho trẻ em
  • 1 chút nước mắm (tùy ý)
  • Để ý : Bạn có thể thay bằng cải xoong
3.3.2 Cách thực hiện điều này
  • Cá lóc mẹ rửa sạch, luộc chín với gừng và 1 củ hành tím. Mẹ có thể hấp cá. Cá chín xé nhỏ.
  • Bỏ gừng và hành lấy nước trong bụng, vo gạo mẹ cho vào nồi cùng với nước trong bụng nấu đến khi chín mềm.
  • Cải bó xôi hay rau dền nhặt, rửa sạch và thái nhỏ. Phần hành tím còn lại bạn băm nhỏ rồi phi thơm. Nếu nấu rau dền, tôi sẽ xào tỏi với hành, để riêng.
  • Trong quá trình nấu cháo, mẹ cho thêm nước ấm, lượng nước khoảng 1/2 chén đến 2/3 chén để cháo vừa đủ mềm.
  • Khi cháo chín, mẹ cho rau vào nấu thêm 3-5 phút cho rau chín kỹ, nêm thêm 1-2 giọt nước mắm cho thơm, sau đó cho hành tím đã xào vào đảo đều, tắt bếp. bếp lò.
  • Khi cháo nguội mẹ dùng thìa nghiền cháo cho nhuyễn mịn hơn cho trẻ ăn. Hoặc nếu đã ăn sống thì có thể ăn cháo cũng được, không cần xay.
Cháo cá lóc
Cháo cá lóc cho bé 9-10 tháng tuổi. Ảnh Internet

3.4 Cách nấu cháo cá lóc cho bé 11-12 tháng tuổi

3.4.1 Thành phần
  • 1 nắm gạo tẻ
  • 1 củ cà rốt + 1 củ khoai lang / hoặc bí đỏ, khoảng 60-70 g
  • 1 miếng cá lóc phi lê khoảng 30 g
  • 1 lát gừng
  • 2 củ hành tím nhỏ
  • 2 thìa cà phê dầu ăn cho trẻ em
  • 1 chút nước mắm (tùy ý)
  • 1 cọng hành lá và rau mùi (tùy ý)
  • Để ý : Bạn có thể thay thế bằng cà rốt, khoai tây,… bằng đậu xanh và nấm.
3.4.2 Cách thực hiện điều này
  • Với cá lóc rửa sạch, luộc chín rồi băm nhỏ nhưng không cần đập dập như trên.
  • Các loại củ rửa sạch và thái hạt lựu, hành lá và rau mùi nhặt, rửa sạch và thái nhỏ. Nếu nấu nấm hương và đậu xanh thì mẹ hãy ngâm đậu xanh và rửa sạch, còn nấm hương thì nhặt và ngâm với nước muối loãng, rửa sạch và cắt thành từng miếng nhỏ.
  • Cho gạo đã vo sạch vào nồi nước luộc cá, cùng với các loại củ đã nấu chín. 11-12 tháng tuổi cháu đã ăn được cháo tốt rồi, mẹ hãy nấu đặc một chút, không cần quá mềm.
  • Trong lúc chờ cháo chín, mẹ phi hành tím cho thơm.
  • Cháo rau chín, mẹ cho cá và chút nước mắm vào khuấy đều. Cháo được mẹ tắt bếp, cho hành lá, ngò gai vào xào.
  • Mẹ múc cháo ra chén đợi nguội rồi cho bé dùng. Nếu bây giờ bạn có thể ăn được hạt tiêu, bạn có thể cho thêm một chút hạt tiêu.
Cháo cá lóc đậu xanh nấm
Cháo cá lóc với nấm cho bé 11-12 tháng tuổi. Ảnh Internet

4. Những lưu ý cho mẹ khi nấu và cho trẻ ăn cháo cá lóc thành công

  • Thu gom cá tươi và sơ chế cá thật kỹ để hạn chế mùi tanh của cháo.
  • Dùng hành tím và gừng để nấu cá sẽ làm tăng vị ngon của cháo.
  • Tùy theo khả năng ăn của trẻ và mức ăn thô của trẻ mà chế biến cháo mịn / béo; Chất lỏng / đặc như vậy sẽ dễ thuyết phục bé ăn hơn.
  • Cho trẻ ăn cháo khi còn ấm.
  • Không ép trẻ ăn nếu trẻ đã đủ hoặc không muốn ăn nữa.
Không ép bé ăn
Đừng ép trẻ ăn nếu trẻ đã ăn đủ. Ảnh Internet

Có thể nói, cách nấu cháo cá cho bé ăn dặm không dễ mà cũng không hề khó. Dù mẹ ít nấu ăn hay không thường xuyên nấu các món cá thì với những chia sẻ trên, chắc chắn mẹ cũng sẽ tích lũy được một ít “vốn liếng”, đủ để nấu món cháo ngon tuyệt này cho bé dùng. Hi vọng trong danh sách các món cháo cho bé sẽ có thêm món cháo cá lóc phong phú cho bé. Chúc bạn nấu thành công món cháo và bé ăn khỏe, nhận được nhiều dinh dưỡng từ cá lành hơn cá lóc.

Cát Lâm Tổng hợp

READ  Tổng hợp cách nấu bánh canh gà ngon nhất từ trước tới nay | Phunulamchutuonglai

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud