Cách nấu chè đỗ đen nhanh nhừ mềm ngon bằng nồi cơm điện | Phunulamchutuonglai

1. Ăn chè đậu đen có lợi gì?

Cách nấu chè đậu đen nhanh, ngon, thanh mát sẽ cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho sức khỏe. Chè đỗ đen (đỗ đen) là một món ăn ngon truyền thống của Việt Nam từ xưa đến nay. Những lợi ích của món tráng miệng này bao gồm:

  • Thanh nhiệt, giải độc và làm mát cơ thể.
  • Tốt cho hệ tiêu hóa.
  • Tốt cho bệnh nhân tiểu đường.
  • Giúp ngăn ngừa bệnh tim và đột quỵ
  • Làm đẹp da, chống rụng tóc
  • Chống lão hóa, giảm cholesterol xấu,
  • Chống viêm, tăng sức bền thành mạch máu
Cách nấu chè đậu đen nhanh
Chè đậu đen có rất nhiều công dụng đối với sức khỏe. Ảnh: Internet.

2. Cách nấu chè đậu đen thạch sương sáo truyền thống nhanh chóng

2.1. Nguyên liệu nấu chè đậu đen nhanh

  • 1 kg đậu đen
  • Cơm dừa nạo sợi (tùy sở thích)
  • Thạch đen (sương sáo tự làm hoặc mua)
  • Đường cát trắng: 600 gram
  • Đá

2.2. Cách nấu chè đậu đen thạch sương sáo nhanh

2.2.1. Ngâm và rang đậu đen

  • Đậu đen ngâm nước lạnh khoảng 5-8 tiếng.
  • Sau đó, rửa đậu đen dưới vòi nước nhiều lần cho sạch.
  • Tiếp theo, bạn cho đậu đen vào chảo rang với lửa nhỏ khoảng 10 phút cho đến khi vỏ ngoài của đậu đen hơi nhăn lại thì cho nước vào. Cách này sẽ giúp đậu đen nhanh nhừ và nước canh đậu đen đặc hơn.
Ngâm và rang đậu đen
Sơ chế các bước ngâm và rang đậu đen. Ảnh: Internet.

2.2.2. Cách nấu chè đậu đen nhanh và ngon

  • Sau khi rang đậu xong, bạn cho nước vào nồi nấu với lửa nhỏ.
  • Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể nấu đậu đen trong nồi áp suất với lửa vừa.
  • Khi đậu đen mềm, bạn chắt nước đậu đen ra và để sang một bên trước khi cho đường vào.
  • Bạn cũng ướp đường và đậu đen khoảng 30 phút rồi cho lên bếp đun ở lửa nhỏ.
  • Khi nấu canh đậu đen, bạn dùng đũa khuấy nhẹ để đường tan nhanh và không bị cháy.
  • Đun sôi nồi chè đậu đen khoảng 15 phút thì tắt bếp.
  • Đổ chè đậu đen ra bát thêm vài viên đá, thạch đen và dừa khô nạo ăn cùng sẽ rất ngon.
Nấu chè đậu đen nhanh
Chè đậu đen mềm, bùi, ngọt, thoang thoảng mùi thơm của dừa. Ảnh: Internet.

Cách nấu canh đậu đen nhanh mềm bằng nồi cơm điện “Tưởng không dễ mà dễ vô cùng”. Chỉ với một vài thao tác cơ bản như sau đây webnauan.vn, chắc chắn bạn sẽ hoàn thành nó một cách nhanh chóng.

Món canh đậu đen thơm ngon, thanh mát, vị ngọt mềm của đậu quyện với mùi thơm của nguyên liệu làm nước cốt dừa và dầu chuối sẽ mang đến cho bạn cảm giác ngọt ngào, sảng khoái tan chảy trong miệng.

Chè đậu đen
Chè đậu đen kết hợp với trân châu và dừa nạo rất ngon. Ảnh: Internet.

3.1. Chuẩn bị nguyên liệu nấu chè đậu đen tại nhà

  • Đậu đen: 200 gram
  • Đường cát vàng: 100-150 gram
  • Muối: 1 nhúm
  • Bột sắn dây hoặc bột sắn dây: 30 gam
  • Bột thạch trân châu đen: 100 gram (bạn cũng có thể làm thạch trân châu trắng tùy sở thích)
  • Nước cốt dừa, dừa nạo, cơm dừa nạo sấy
  • Dầu chuối, đậu phộng rang (tùy chọn)
  • Đồ dùng: nồi cơm điện, thìa …
Nguyên liệu nấu chè đậu đen
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu canh đậu đen bằng nồi cơm điện. Ảnh: Internet.

3.2. Cách nấu canh đậu đen mềm nhanh bằng nồi cơm điện

3.2.1. Ngâm đậu đen và nấu đậu

  • Đậu đen sau khi mua về bạn hãy thu nhặt những hạt sạn và hạt lép, rửa sạch với nước nhiều lần.
  • Sau đó, bạn ngâm đậu đen trong nước sạch khoảng 1 đến 2 tiếng để đậu mềm và nấu nhanh hơn.
  • Sau khi ngâm, bạn rửa lại một lần nữa cho sạch rồi để ráo.
  • Đổ đậu đen vào bên trong nồi cơm điện, cho nước ngập 2 đốt ngón tay, thêm chút muối.
  • Đậy nắp nồi cơm điện, nhấn nút nấu (chế độ nấu).
  • Đun nhỏ lửa đậu đen trong khoảng 20-25 phút, sau đó chuyển sang nút warm (chế độ giữ ấm).
  • Đun nhỏ lửa khoảng 15 phút rồi ngắt điện, cho đậu đen đã băm nhỏ vào nồi đun thêm khoảng 15 phút, bật chế độ nấu thêm 5 – 10 phút.
  • Dùng đũa đảo xem đậu chín mềm thì tắt bếp.
Nấu đậu đen trong nồi cơm điện
Chuẩn bị và nấu chín đậu đen trong nồi cơm điện. Ảnh: Internet.

3.2.2. Chặt đậu đen với đường

  • Vắt lấy nước đậu đen, để riêng, sau đó cho khoảng một nửa (khoảng 75 gram đường) vào phần đậu còn lại trong nồi.
  • Đặt lại lòng trong vào nồi cơm điện, tiếp tục nhấn nút cook để nấu, khuấy đều tay cho đến khi đường tan hết.
  • Sau đó, đổ lại phần nước đậu đen đã vắt ráo trước đó vào nồi.
  • Nhấn nút cook và cho 75 gam đường còn lại vào, nêm nếm lại cho vừa ăn.
  • Hòa tan 1/2 bát nước lọc + 2 thìa bột sắn dây (hoặc bột sắn dây) vào nồi chè khuấy đều đến khi chè hơi sệt lại thì tắt bếp.
Nấu chè đậu đen bằng nồi cơm điện
Hoàn thành món canh đậu đen luộc chín mềm trong nồi cơm điện. Ảnh: Internet.

3.2.3. Cách nấu thạch trân châu ăn với chè đậu đen, nấu nhanh bằng nồi cơm điện

  • Bạn đổ bột sắn dây (đen hoặc trắng) ra bát + một chút nước nóng rồi trộn đều cho đến khi tạo thành khối bột mịn, không vón cục.
  • Sau đó, vo bột thành những viên tròn cỡ đầu ngón tay.
  • Đặt nồi nước lên bếp, đun sôi rồi cho trân châu vào nấu chín.
  • Dùng đũa khuấy đều đến khi thấy trân châu nổi lên trên mặt nước thì dùng phới lồng vớt trân châu ra cho ngay vào tô nước lạnh.
  • Điều này sẽ giúp các hạt trân châu se lại, dẻo hơn và đặc biệt là không bị dính vào nhau thành từng chùm.
Các bước làm trân châu trắng
Các bước làm trân châu trắng ăn với chè đậu đen. Ảnh: Internet.
  • Đổ chè đậu đen ra cốc hoặc ly, thêm trân châu vào.
  • Rưới thêm một chút nước cốt dừa, dầu chuối và rắc dừa nạo + đậu phộng rang lên trên để món chè của bạn thơm ngon và đẹp mắt hơn.
Chè đậu đen trân châu dừa bào
Hoàn thành món canh đậu đen trân châu dừa nạo hấp dẫn. Ảnh: Internet.

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành xong 2 cách nấu canh đậu đen nhanh chóng bằng cách nấu thông thường và nấu bằng nồi cơm điện. Bạn thấy không, cách nấu chè đậu đen theo hướng dẫn của webnauan.vn trên đây không hề khó. Chỉ cần áp dụng đúng công thức và cách làm là bạn đã hoàn thành một trong những món ăn vặt ngon để chiêu đãi cả nhà và còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Chúc bạn thành công với cách nấu canh đậu đen nhanh mềm này nhé.

Tôi xin lỗi

READ  Cách luộc ốc gạo ngon nhất với sả, mẻ mới lạ tại nhà | Phunulamchutuonglai

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud