Cách nấu sữa bí đỏ đa dạng vị cả nhà thích mê | Phunulamchutuonglai

Sữa bí đỏ hạt sen
Cách nấu sữa bí đỏ rất dễ và có nhiều biến tấu. Ảnh internet

1. Cách nấu sữa bí đỏ ngon và đơn giản nhất

Thông thường, khi bắt đầu làm quen với một công thức sữa, bạn nên bắt đầu với hương vị đơn giản nhất. Từ hương vị đơn giản này, bạn sẽ có trải nghiệm nấu sữa ngon hơn và khi kết hợp với các nguyên liệu khác theo ý muốn, cũng dễ dàng điều chỉnh hơn.

1.1. Nguyên liệu

  • 500 g bí ngô
  • 500 ml sữa tươi
  • 80 g sữa đặc (tùy chọn)
  • Một số lá dứa thơm
Bí đỏ
Bí đỏ dùng để đun sữa khá ngon. Ảnh internet

1.2. Cách nấu sữa bí đỏ đơn giản nhất

  • Làm sạch lá dứa.
  • Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch và cắt miếng nhỏ. Đem bí đi hấp chín, để nguội.
  • Cho bí đao vào máy xay sinh tố, thêm sữa tươi và sữa đặc xay nhuyễn.
  • Đổ sữa bí đỏ vào nồi, thêm nước có độ sệt mong muốn rồi bật bếp đun sôi sữa ở lửa vừa. Đun sôi sữa, giảm lửa, cho lá dứa vào nấu khoảng 5-7 phút đến khi có mùi thơm, khuấy thường xuyên để sữa không bị nhão. Sữa đông thì tắt bếp.
  • Sữa có thể được thưởng thức nóng, nóng hoặc lạnh.
Cách nấu sữa bí đỏ đơn giản
Cách nấu sữa bí đỏ đơn giản và ngon nhất. Ảnh internet

2. Cách nấu sữa bí đỏ hạt sen

Bạn cũng biết, người Việt Nam sử dụng rất nhiều hạt sen. Trong ẩm thực, từ món mặn đến món ngọt, hạt sen đều góp mặt. Có hương vị đặc trưng và nhiều công dụng đối với sức khỏe như giúp ngủ ngon, đẹp da, chống lão hóa,… nên hạt sen lại được sử dụng nhiều đến vậy cũng là điều dễ hiểu. Với sữa bí đỏ, bạn cũng có thể kết hợp với hạt sen để tăng thêm giá trị dinh dưỡng.

2.1. Nguyên liệu

  • 100 g bí ngô
  • 200 g hạt sen tươi
  • 2 lít nước
  • 2 thìa đường
  • 1-2 thìa sữa đặc
  • 3-5 cọng lá dứa
Hạt sen tươi
Dùng hạt sen tươi đun với sữa bí đỏ để tăng độ ngậy cho sữa. Ảnh internet

2.2. Cách nấu sữa bí đỏ hạt sen

  • Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch và cắt miếng nhỏ.
  • Hạt sen tươi tra hạt, đãi sạch vỏ.
  • Lá dứa thơm rửa sạch, bó lại.
  • Cho bí đỏ và hạt sen vào nồi, thêm nước và đun sôi.
  • Cho bí đỏ hạt sen đã nấu với nước sôi vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Sau đó cho qua rây.
  • Đổ lại sữa vào nồi, thêm đường, sữa đặc và lá dứa vào nấu trên lửa vừa. Sữa sôi khoảng 7-10 phút thì tắt bếp. Trong thời gian đun, khuấy đều để sữa không bị trào ra ngoài.
  • Sữa có thể được phục vụ nóng hoặc lạnh tùy thích.
Cách nấu sữa bí đỏ hạt sen
Cách nấu sữa bí đỏ hạt sen. Ảnh internet

3. Cách nấu sữa bí đỏ đậu phộng

Lạc có tác dụng giảm mỡ máu, hạ huyết áp rất tốt. Nếu bạn muốn tận dụng lợi thế của đậu phộng cho sức khỏe của người lớn trong nhà, bạn có thể nấu sữa đậu phộng bí đỏ. Đậu phộng cũng góp phần tạo nên hương vị khá đặc trưng cho món sữa bí đỏ. Hãy thử nó.

3.1. Nguyên liệu

  • 500 g bí ngô
  • 100 g đậu phộng rang bóc vỏ
  • 500 ml sữa tươi không đường
  • 3 thìa sữa đặc
  • 1 lít nước
Đậu phụng
Đậu phộng sẽ tạo thêm mùi thơm cho sữa bí đỏ. Ảnh internet

3.2. Cách nấu sữa bí đỏ đậu phộng

  • Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.
  • Cho bí vào nồi cùng nước nấu chín.
  • Đem bí đi xay nhuyễn cùng với lạc đã rang trong máy xay sinh tố. Sau khi xay xong, bạn đem bí qua rây lọc.
  • Đổ sữa bí đỏ vào nồi, thêm sữa đặc, nấu với lửa nhỏ. Sữa sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp là xong. Sữa có thể thưởng thức nóng hoặc lạnh tùy thích.
Cách nấu sữa bí đỏ đậu phộng
Cách nấu sữa bí đỏ đậu phộng. Ảnh internet

4. Cách nấu sữa bí đỏ đậu xanh

Thanh nhiệt, giải độc là hai tính năng khác biệt của đậu xanh. Vào những ngày nắng nóng, chúng ta ăn đậu xanh khá nhiều vì hai lý do này. Không những vậy, đậu xanh còn góp phần giảm mỡ máu, hạ huyết áp. Vì vậy, ngoài cách nấu canh đậu xanh giải nhiệt hay làm sữa đậu xanh, bạn có thể kết hợp đậu xanh với sữa bí đỏ cũng là một sự lựa chọn tuyệt vời.

4.1. Nguyên liệu

  • 350 g bí ngô
  • 100 g đậu xanh cả vỏ, ngâm mềm.
  • 150 ml sữa đặc
  • Lượng đường tùy theo độ ngọt mong muốn
  • Lượng nước tùy thuộc vào độ đặc mong muốn
Đậu xanh bỏ vỏ
Đậu xanh góp phần làm tăng độ ngậy của sữa. Ảnh internet

4.2. Cách nấu sữa bí đỏ đậu xanh

  • Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột và cắt miếng nhỏ.
  • Cho bí đỏ và đậu xanh vào đun sôi. Để nguội.
  • Cho bí đao và đậu xanh đã nấu chín vào máy xay sinh tố, thêm nước đun sôi xay nhuyễn.
  • Đun sôi sữa trên lửa nhỏ cùng với đường và sữa đặc. Sữa sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp.
  • Thưởng thức sữa nóng hoặc lạnh tùy thích.
Cách nấu sữa bí đỏ đậu xanh
Cách nấu sữa bí đỏ đậu xanh. Ảnh internet

5. Cách nấu sữa bí đỏ để tăng cân

Sữa bí đỏ được đánh giá là một trong những loại sữa tăng cân hiệu quả và tốt cho sức khỏe. Sở dĩ như vậy là do trong bí đỏ khá giàu protein, vitamin và khoáng chất và được coi là một loại thuốc bổ tự nhiên rất đáng sử dụng.

Về tác dụng tăng cân điển hình phải kể đến bí đỏ vì chứa nhiều tinh bột. Tinh bột này có thể chuyển hóa thành glucose giúp chúng ta tích trữ chất béo trong cơ thể. Nhờ vậy, số dư chắc chắn sẽ được cải thiện. Một điểm cộng khác để tăng cân là sự kết hợp của các chất béo lành mạnh khác từ nước cốt dừa, ví dụ: Vì vậy càng làm cho công dụng tăng cân của loại sữa này hiệu quả hơn mà vẫn đảm bảo sức khỏe.

Nếu bạn cần tăng cân lành mạnh, sữa bí đỏ nấu với nước cốt dừa là một lựa chọn bạn có thể ưu tiên.

5.1. Nguyên liệu

  • 700 g bí ngô
  • 12 g sữa đặc
  • 450 ml sữa tươi
  • 100 ml nước cốt dừa
Dừa
Nước cốt dừa tạo thêm vị béo cho sữa bí đỏ. Ảnh internet

5.2. Cách nấu sữa bí đỏ giúp tăng cân

  • Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn. Đem bí đi hấp chín. Thời gian hấp khoảng 20-25 phút. Luộc bí đao để nguội.
  • Cho bí vào máy xay sinh tố, thêm sữa tươi, sữa đặc và nước cốt dừa xay nhuyễn.
  • Đổ lại sữa bí đỏ vào nồi, đun trên lửa nhỏ đến khi sôi, khoảng 10 phút thì tắt bếp.
  • Sữa có thể dùng nóng hoặc đá để dùng lạnh.
Cách nấu sữa bí đỏ để tăng cân
Cách nấu sữa bí đỏ tăng cân. Ảnh internet

6. Cách nấu sữa bí đỏ giảm cân

Có thể bạn đang thắc mắc về điều này khi sữa bí đỏ ngoài tác dụng giúp tăng cân còn có tác dụng ngược lại là giảm cân.

Trên thực tế, điều này hoàn toàn đúng và chúng ta hoàn toàn có thể sử dụng sữa bí đỏ như một loại sữa giảm cân lành mạnh. Vì bí đỏ chứa ít calo. Với 245 g bí ngô, người ta chỉ tìm thấy khoảng 50 calo. Trong khi đó, bí đỏ lại vô cùng bổ dưỡng. Chưa kể, bí đỏ còn chứa một lượng chất xơ đáng kể. Và chất xơ sẽ giúp bạn kiểm soát cơn thèm ăn tốt hơn.

Vấn đề là cách nấu sữa bí đỏ giúp giảm cân như thế nào?

  • Về thành phần : Bạn chỉ sử dụng bí đỏ và các loại hạt tốt cho sức khỏe, với sữa không đường. Không nên cho thêm đường, sữa đặc có đường vì hai nguyên liệu này rất dễ làm tăng cân.
  • Về cách nấu ăn : Bạn có thể nấu như các công thức trên để làm sữa bí đỏ. Bí đỏ gọt vỏ, bỏ ruột, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Thêm nước đã xay nhuyễn và đun sôi trở lại và thưởng thức.
Cách nấu sữa bí đỏ
Sữa bí đỏ nấu đơn giản có thể dùng để giảm cân hiệu quả. Ảnh internet

7. Tại sao chúng ta nên thường xuyên sử dụng sữa bí đỏ

Bí ngô là một trong những loại thực phẩm tốt cho sức khỏe. Những công dụng tiêu biểu dưới đây sẽ giải thích lý do tại sao chúng ta nên sử dụng sữa bí đỏ thường xuyên hơn:

  • Tốt cho thị lực Bí ngô rất giàu beta-carotene, một tiền chất của vitamin A, rất cần thiết cho sức khỏe của mắt. Ngoài ra, bí đỏ còn chứa lutein và zeaxanthin. Đây là hai hợp chất có liên quan đến thoái hóa điểm vàng và đục thủy tinh thể. Thường xuyên sử dụng bí đỏ sẽ làm tăng các chất có lợi, giúp chúng ta bảo vệ thị lực.
  • Tăng cường sức đề kháng Ngoài beta carotene có thể chuyển hóa thành vitamin A giúp tăng cường hệ miễn dịch, bí ngô cũng rất giàu vitamin C, vitamin E, sắt và folate. Tất cả chúng đều có lợi cho hệ thống miễn dịch vì vitamin C làm tăng sản xuất các tế bào bạch cầu, làm cho hệ thống miễn dịch hoạt động hiệu quả hơn. Hoặc sắt và folate hỗ trợ hệ thống miễn dịch chẳng hạn.
Thực phẩm giàu beta carotene
Bí đỏ nằm trong nhóm thực phẩm giàu beta caroten. Ảnh internet
  • Giảm cân hiệu quả : Như đã đề cập trong công thức, sữa bí đỏ có thể giúp tăng cân khi kết hợp với các chất béo lành mạnh khác. Tuy nhiên, bí đỏ cũng có thể được sử dụng trong thực đơn giảm cân khi lượng calo thấp nhưng hàm lượng dinh dưỡng cao, bổ sung thêm chất xơ rất có lợi cho việc giảm cân.
  • Tác dụng chống bệnh tiểu đường Bí đỏ có chứa các chất giúp hấp thụ tốt glucose và cân bằng lượng glucose của gan. Theo nghiên cứu, bí đỏ có khả năng giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2. Tuy chưa được chứng minh nhưng kỷ lục vẫn đang được nghiên cứu để có thể sử dụng giá trị của bí đỏ trong việc điều trị bệnh.
Bí ngô có lợi cho bệnh nhân tiểu đường
Bí ngô có lợi cho những người mắc bệnh tiểu đường. Ảnh internet
  • Tác dụng giảm nguy cơ ung thư Vì trong bí đỏ có chứa nhiều carotenoid đóng vai trò như chất chống oxy hóa. Nhờ đó, nó có thể góp phần trung hòa các gốc tự do. Điều này sẽ giúp cơ thể chúng ta chống lại một số bệnh ung thư.
  • Tốt cho sức khỏe tim mạch Nhờ giàu vitamin C, cùng kali, chất xơ và chất chống oxy hóa, bí đỏ còn góp phần giảm nguy cơ đột quỵ và bệnh tim mạch.
  • Tốt cho da: Bí đỏ chứa lutein, zeaxanthin, vitamin E, chất chống oxy hóa, vitamin C, beta-carotene. Các chất này đều có lợi cho da, giúp da luôn khỏe mạnh và tăng khả năng phòng vệ trước tia UV.
  • Tốt cho tiêu hóa: Đây là một trong những công dụng tiêu biểu và được chú ý nhất của bí đỏ nhờ chứa lượng lớn chất xơ. Trong khi chất xơ giúp nhu động ruột hoạt động tốt, nhờ đó hệ tiêu hóa cũng hoạt động trơn tru hơn.
Bí ngô rất tốt cho da
Bí ngô rất tốt cho làn da của bạn. Ảnh internet

7. Cách sử dụng sữa bí đỏ an toàn và hiệu quả?

Bí đỏ có rất nhiều lợi ích nhưng chúng ta cũng cần lưu ý để sử dụng sao cho an toàn và phát huy công dụng. Các lưu ý liên quan cụ thể như:

  • Chọn bí sạch, tươi, không bị hư hại
  • Sử dụng lượng vừa phải và xen kẽ trong thực đơn hàng ngày, tránh lạm dụng. Khi bạn ăn quá nhiều bí đỏ, dư lượng beta-carotene cũng có thể không tốt. Phần bã này có thể gây vàng da hoặc một số tác động xấu khác.
  • Chuẩn bị kỹ lưỡng và đảm bảo nấu chín.
  • Kết hợp các thành phần sức khỏe khác.
  • Bảo quản sữa bí đỏ ngay sau khi chế biến. Không sử dụng sữa quá cũ hoặc có vị chua.
Bí ngon
Chọn bí đao tươi ngon, chế biến và sử dụng đúng cách để đảm bảo sức khỏe. Ảnh internet

Đến đây, Món ngon Yeutre.vn tin rằng từ nay bạn sẽ rất yên tâm làm sữa bí đỏ ngay tại nhà cho gia đình mình. Cũng giống như cách nấu sữa ngô và các loại sữa khác, cách làm sữa bí đỏ rất dễ dàng. Chúng ta cũng có nhiều công thức để bạn lựa chọn, rất tuyệt để thay đổi khẩu vị phải không? Nhờ vậy mà chúng ta mới sử dụng được những công dụng tuyệt vời của loại sữa tốt cho sức khỏe này mà vẫn có thể thưởng thức ngay cả trong mùa nóng hay mùa lạnh, không có râu, không có râu.

Cát Lâm Tổng hợp

READ  Cách nấu mì cay đơn giản chuẩn vị | Phunulamchutuonglai

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud