Lá cách và những món ngon được nấu từ lá cách | Phunulamchutuonglai

la cach
Lá lốt được kết hợp với nhiều nguyên liệu để tạo nên những món ăn khiến bạn nhớ mãi.

1. Món ngon nấu từ lá

1.1. Gà xào lá lốt

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • Duyệt theo cách
  • Gia vị vừa ăn, …

Trình diễn:

Xin lỗi
Đây chắc chắn sẽ là món ăn mà ai đã nếm thử lần đầu sẽ nhớ mãi không quên. Ảnh Internet.
  • Gà sơ chế sạch rồi chặt miếng vừa ăn. Rửa sạch để ráo sau đó ướp gà với một số gia vị, trộn đều cho gà ngấm gia vị.
  • Cho gà đã ướp vào nồi, bắc lên bếp xào cho đến khi thịt gà săn lại.
  • Chuyển qua lại và nấu trong 30 phút cho đến khi gà mềm.
  • Nêm nếm lại gia vị rồi cho lá lốt vào, đảo đều để 2 nguyên liệu hòa quyện vào nhau rồi tắt bếp.

1.2. Ol với lá

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 500 gram lươn
  • 300 gram lá
  • Dừa
  • Hành, tỏi, sả, ớt, bột nghệ, đậu phộng
  • Các loài nước hoa, …

Trình diễn:

Luôn có một quốc gia trên thế giới
Dầu ô la cache là đặc sản của người dân miền nam, có thể dùng thay thế cho các món xào nên rất thông dụng trong bữa cơm gia đình. Ảnh Internet.
  • Sơ chế là bước đầu tiên không thể bỏ qua. Lươn làm sạch, sau đó chặt miếng vừa ăn. Ướp lươn với gia vị, đường để thịt lươn thấm đều gia vị.
  • Lá lốt bạn rửa sạch, thái miếng nhỏ vừa ăn.
  • Hành, tỏi, sả băm nhỏ.
  • Tiếp theo, bạn cho dầu vào chảo. Khi dầu nóng, bạn cho hành tỏi vào xào cho thơm, cho một ít cỏ chanh vào đảo đến khi chín vàng. Sau đó cho một chút bột nghệ, 1 cốc rưỡi nước cốt dừa và một chút gia vị vào đun cho hỗn hợp sôi. Cho lươn vào đảo qua đảo lại với lửa nhỏ cho đến khi lươn mềm. Bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi cho lá lốt vào đảo qua lại. Khoảng một phút, bạn tắt bếp và bày ra đĩa để thưởng thức.
  • Thêm chút đậu phộng và ớt để món ăn nóng hổi hơn. Dùng với cơm hoặc chấm bánh mì. Vậy là ngoài món lươn om chuối dân dã mà ai cũng biết, giờ đây bạn đã có thêm một món ăn từ vỏ một cách ngộ nghĩnh để làm mới thực đơn.

1.3. Ếch xào lá lốt

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 500 gram ếch sống
  • Duyệt theo cách
  • Bột nghệ, gừng, ớt, đậu phộng, nước cốt dừa
  • Gia vị để nếm

Trình diễn:

Xin lỗi
Ếch xào lá lốt là món ăn quen thuộc. Ảnh Internet.
  • Bạn thực hiện sơ chế ếch chỉ lấy phần đùi và thân. Cắt miếng vừa ăn, rửa sạch để ráo. Ướp thịt ếch với chút muối, tiêu, bột ngọt khoảng 10 phút cho ếch thấm đều gia vị.
  • Các loại lá bạn rửa sạch rồi thái sợi nhỏ. Ớt rửa sạch băm nhuyễn.
  • Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào. Khi dầu nóng, cho tỏi, ớt băm vào phi thơm rồi cho thịt ếch vào xào cho đến khi thịt săn lại.
  • Thêm nước cốt dừa và bột nghệ vào nấu cho đến khi thịt ếch chín mềm. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Đợi đến khi nước lá vối sánh lại, thịt ếch mềm thì cho lá giang vào đảo đều. Nêm nếm lại rồi tắt bếp, bày thịt ếch ra đĩa, rắc một ít đậu phộng lên trên cho thơm. Món ếch xào lá lốt trông giống món ếch xào me nhưng lại có hương vị rất riêng.

1.4. Thịt trâu xào lá lốt

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 500 gam thịt trâu
  • 200 ml nước cốt dừa
  • 300 gram lá
  • Gia vị để nếm

Trình diễn:

Đây là cách để học
Thịt trâu chọn loại thăn, tươi thì khi xào sẽ mềm và ngọt hơn.
  • Thịt trâu rửa sạch, thái miếng mỏng theo cấu tạo của thịt ngan. Ướp thịt trâu với 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê xì dầu, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa cà phê tỏi băm. Trộn đều các gia vị và ướp thịt khoảng 15 phút trong tủ lạnh để thịt thấm.
  • Lá lốt rửa sạch, cắt khúc khoảng 2 cm. Lưu ý, bạn không nên cắt to quá sẽ không ngấm gia vị mà khi ăn còn bị đắng.
  • Dùng chảo, cho dầu ăn vào đun nóng, phi tỏi cho thơm. Cho thịt trâu đã sơ chế vào xào qua lại cho đến khi thịt săn lại thì cho nước cốt dừa vào. Nấu khoảng 5 phút đến khi thịt mềm và thấm gia vị thì cho lá lốt vào đảo đều vài lần rồi tắt bếp.
  • Thịt trâu xào lá lốt nước cốt dừa ăn kèm với nước tương và vài lát ớt thái nhỏ.

1.5. Bò nướng lá lốt

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • Thịt bò
  • Duyệt theo cách
  • Tỏi, tiêu, sả
  • Gia vị để nếm

Trình diễn:

Nếu bạn đã từng làm hoặc thích món bò nướng lá lốt thì nhất định phải thử món bò nướng lá lốt này. Đây là một biến thể thịt bò nướng ngon. Thịt bò mua về là loại thịt nạc và gân, giòn, băm nhuyễn. Ướp thịt bò với tỏi, ớt, tiêu, đường, muối, bột ngọt, sả băm và một ít ngũ vị hương, trộn đều một lúc cho thấm.

Các loại lá bạn rửa sạch, để ráo. Băm nhỏ tỏi, tiêu, sả.

Ăn và uống
Bò nướng lá lốt là món ăn được biến tấu từ món bò nướng lá lốt.

Quét một lớp dầu ăn lên giấy bạc để thịt bò không bị khô khi nướng. Để nguyên lá lốt, chọn lá không quá to, cho thịt bò vào giữa, gói vuông vắn rồi đặt vào que tre, cho vào lò nướng đến khi thịt bò có mùi thơm, phần lá hơi cháy.

2. Tác dụng của lá cây trong đời sống

Lá lốt có vị ngọt, tính mát được dùng làm nguyên liệu ẩm thực, góp phần tạo nên nhiều món ăn ngon. Lá cũng có nhiều lợi ích cho sức khỏe. Một số công dụng tiêu biểu được đề cập dưới đây.

Hãy cẩn thận khi sử dụng phương pháp này
Lá lốt là một vị thuốc quý có tác dụng chữa nhiều bệnh.
  • Làm mát cơ thể
  • Điều trị bệnh kiết lỵ
  • Điều trị dị ứng
  • Điều trị các bệnh về gan
  • Giúp điều hòa và ngăn ngừa đau bụng kinh khi hành kinh
  • Giúp hệ tiêu hóa khỏe mạnh
  • Giảm đau bụng
  • Tốt cho phụ nữ sau sinh
  • Hỗ trợ mẹ bầu ít sữa, tắc ống dẫn sữa
  • Hỗ trợ điều trị ung thư tuyến giáp
  • Tốt cho người cao huyết áp, giúp ngủ ngon
  • Tốt cho người ho có đờm, ho lâu ngày, …
  • Giúp thông tiểu
  • Điều trị đau cơ và khớp
  • Giúp giải rượu

Những lưu ý khi sử dụng trang

3.1. Ai đủ điều kiện để sử dụng các trang?

Lá có hình dáng đẹp nên phù hợp với mọi đối tượng từ trẻ nhỏ đến người già. Công dụng tùy theo đối tượng mà có nhiều cách xử lý khác nhau.

Sử dụng nó như một phương pháp
Sử dụng hợp lý và đúng cách sẽ mang lại hiệu quả rất tốt. Ảnh Internet.

3.2. Những lưu ý khi sử dụng trang

Mặc dù có nhiều công dụng đối với sức khỏe nhưng trong lá vối có chứa hai loại ancaloit là premenin và ganyarin hơi độc. Vì vậy, bạn không nên sử dụng thường xuyên và thường xuyên. Việc sử dụng lá lốt không khoa học và hợp lý sẽ gây ra những tác dụng phụ có hại cho sức khỏe.

Lá góp mang đến những món ăn phảng phất hương vị đồng cỏ nội, thơm ngon rất đặc trưng. Nếu có cơ hội thưởng thức những món ăn dù chỉ một lần sẽ khiến bạn không thể nào quên. Bên cạnh đó, lá lốt còn có nhiều tác dụng trong việc hỗ trợ điều trị một số bệnh rất tốt. Tuy nhiên, để lá lốt phát huy hết tác dụng, bạn nên tham khảo ý kiến ​​của những người có hiểu biết về loại cây đặc biệt này trước khi sử dụng để an toàn cho sức khỏe.

Khan Kim

READ  Những quán ăn phục vụ "một bữa cơm nhà" có giá vài trăm đến cả triệu, với người thích cơm "mẹ nấu" thì phải làm sao? | Phunulamchutuonglai

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud