Ốc bươu nhồi thịt Đà Lạt – Đừng thử nếu không muốn bị ghiền | Phunulamchutuonglai

Đà Lạt có nhiều món ăn dân dã chinh phục vị giác của thực khách, trong số đó phải kể đến món ốc nhồi thịt. Món ăn nóng hổi này rất hợp với thời tiết Đà Lạt. Vì vậy, nó đã gây ra rất nhiều đau đớn cho nhiều người.

Mấy ngày nay trời mưa to, thời tiết đột ngột lạnh hơn bình thường rất nhiều. Nhưng không cần đợi đến khi trời đổ mưa vì trong nước đã khá lạnh rồi. Vì vậy, mỗi tối mọi người muốn ăn một cái gì đó nóng cho ấm bụng. Ăn những món như lẩu bò ba chỉ, lẩu gà lá é,… cũng khá chán, vậy bạn hãy thử đổi sang món ốc nhồi thịt, biết đâu bạn sẽ “ghiền” món này như “ghiền” Đà Lạt? !

Một trong những đặc sản nổi tiếng của thành phố sương mù

Ốc nhồi thịt không bị ngấy. Tuy nhiên, ăn món này tại Đà Lạt khiến người ta càng thích, càng mê. Có thể do thời tiết ở đây ăn nhiều quá, nhưng quan trọng hơn là do cách chế biến của người dân.

Đến lô hỏi ăn ốc nhồi thịt ở đâu, bạn sẽ được chỉ dẫn đến quán 33, trên đường Hai Bà Trưng, ​​một địa chỉ rất gần trung tâm và dễ đi. Món ốc nhồi được thể hiện bằng hình ảnh một chiếc bát lớn đầy ắp ốc, đặt trên bếp củi luôn đỏ lửa, để ốc luôn nóng hổi.

Ốc bươu nhồi thịt Ốc bươu nhồi thịt - đừng thử nếu không muốn ghiền

Nồi ốc được đặt trên lò – Ảnh: Neosnak

READ  Bánh ướt lòng gà Đà Lạt và top 7 địa chỉ ăn ngon nhất Đà Lạt | Phunulamchutuonglai

Những con ốc được chọn rất vừa vặn, không quá nhỏ, cũng không quá to nên dù đi theo nhóm cũng không sợ bị … đánh nhau. Ốc sau khi làm sạch sẽ được nhồi thịt, tẩm ướp nhiều loại gia vị để tạo nên hương vị thơm ngon, vừa miệng, sau đó nhồi vỏ và cho vào xửng hấp chín.

Riêng bên trong từng con ốc nhồi thịt, ngoài sả băm nhuyễn cho vào thịt để ướp, người ta còn cho thêm một nhánh chanh để tăng độ thơm và ngậy cho món ốc. Vì vậy, món ốc này ăn trong tiết trời se lạnh lại càng ngon vì có chút ấm nóng từ cỏ chanh. Những con ốc được đặt lên nồi hấp vẫn còn nóng hổi, ​​bốc khói, chỉ cần kéo nhẹ hai bên nhánh sả là cả miếng ốc và thịt được nhấc ra. Lúc này, bạn hãy chấm vào nước chấm đã pha. Đây là loại nước chấm rất đặc biệt được làm riêng cho món ốc này.

Ốc bươu nhồi thịt Ốc bươu nhồi thịt - đừng thử nếu không muốn ghiền

Khi ăn, bạn chỉ cần rút cọng sả lên.

Với rất nhiều loại gia vị như ớt, gừng … được chế biến theo bí quyết riêng của chủ quán nên khi nhúng ốc vào rất đậm đà. Thậm chí có thể nói nếu không có nước chấm thì món ốc nhồi thịt sẽ kém ngon hơn một chút. Ngoài ra, cửa hàng còn chuẩn bị thêm rau sống, khế chua và chuối xanh xắt mỏng để ăn kèm cho bớt ngán.

READ  Các món chay ngon từ đậu phụ chiên giòn, đậu hũ non | Phunulamchutuonglai

Vào một buổi tối Đà Lạt mát mẻ, đôi khi có thêm chút mưa, gọi một tô ốc, ngồi bên bếp củi nóng hổi và thưởng thức từng con ốc đầy ắp thì còn gì tuyệt hơn.

Một số địa chỉ bán ốc nhồi thịt dành cho bạn

  • Quán ốc nhồi 33 – 32 Hai Bà Trưng, ​​Đà Lạt
  • 33/10 Đán – C5 Trần La, P.4, TP Đà Lạt
  • Bãi biển 33 Đà Lạt – 224 Hai Bà Trưng, ​​Phường 6, TP Đà Lạt

Bảo Trân

Keyword: Ốc nhồi Đà Lạt – Đừng thử nếu không muốn ghiền

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud