Uống sữa theo 4 kiểu này gây hại sức khỏe | Phunulamchutuonglai

Sữa chứa nhiều loại chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, được công nhận là thực phẩm gần gũi nhất trong tự nhiên và được gọi là “máu trắng”. Để giữ sức khỏe, nhiều người uống sữa như một thói quen, uống một cốc vào buổi sáng để bắt đầu ngày mới tràn đầy sức sống, uống một cốc vào buổi tối sẽ giúp bồi bổ và ngủ ngon hơn.

Nhưng trên thực tế người ta cũng phải uống sữa mới đúng, uống sữa cũng phải kiêng kỵ, uống sai có nghĩa là uống miễn phí.

4 sai lầm khi uống sữa

1. Uống khi đói

Uống sữa cũng phải đúng cách, uống sữa theo 4 cách vừa bổ dưỡng lại có hại cho sức khỏe - Ảnh 1.

Hình minh họa

Có tin đồn rằng không nên uống sữa khi đói vì lo lắng rằng protein sẽ chuyển hóa thành nhiệt để tiêu thụ khi bụng đói. Trên thực tế, sữa cũng chứa carbohydrate, được phân hủy trong dạ dày để tạo năng lượng, vì vậy, uống sữa khi bụng đói không phải là vấn đề lớn.

Tuy nhiên, ở góc độ dinh dưỡng, bạn nên uống sữa kết hợp với các thực phẩm chủ yếu như bánh mì, bánh bao, bánh hấp,… để kéo dài thời gian lưu lại của sữa trong đường tiêu hóa và nâng cao hiệu quả hấp thu, sử dụng các chất dinh dưỡng.

Một điểm quan trọng nữa là theo thống kê, hơn 2/3 số người trưởng thành thiếu men lactase khiến đường lactose trong sữa khó phân hủy, khi uống sữa lúc đói hoặc uống nhiều sữa một lúc sẽ bị Sản xuất lactase. Gây ra các triệu chứng khó chịu như tiêu chảy và chướng bụng.

2. Uống sữa sau khi đun sôi

Uống sữa cũng phải đúng cách, uống sữa theo 4 cách vừa bổ dưỡng lại có hại cho sức khỏe - Ảnh 2.

Hình minh họa

Một số người thích uống đồ uống nóng, đặc biệt là khi thời tiết còn tương đối lạnh, họ sẽ hâm nóng sữa trước khi uống. Tuy nhiên, protein sẽ biến đổi trạng thái dưới tác dụng của nhiệt độ cao, giá trị dinh dưỡng bị giảm sút, do đó không nên đun sữa ở nhiệt độ cao.

Nói chung, sữa trong túi được chần qua nước nóng và uống khi còn ấm. Nếu muốn nấu trên bếp gas, bạn có thể tắt bếp khi ở nhiệt độ 60-80 độ C Không đợi đến khi sôi, chú ý vừa đun vừa khuấy. Nếu dùng lò vi sóng để hâm sữa thì thời gian là 1 phút, chỉ nên để bên trái hoặc bên phải, không nên cho sữa vào lò vi sóng hâm nóng trực tiếp.

Mẹo: Nước sôi không thích hợp để pha sữa bột. Nhiệt độ pha sữa thích hợp nhất là nước ấm khoảng 40 độ C C ~ 70 độ C.

3. Uống sữa thay nước

Uống sữa cũng phải đúng cách, uống sữa theo 4 cách vừa bổ dưỡng lại có hại cho sức khỏe - Ảnh 3.

Hình minh họa

Sữa giàu đạm chất lượng cao và nhiều nguyên tố vi lượng, có tác dụng bổ sung canxi, hạ huyết áp, giảm tỷ lệ mắc các bệnh mạch máu não… nhưng không có nghĩa là uống càng nhiều sữa càng tốt. Theo ấn bản năm 2016 của “Hướng dẫn chế độ ăn uống cho người dân Trung Quốc”, lượng sữa và các sản phẩm từ sữa được khuyến nghị hàng ngày là 300 gram, tức là lượng sữa trung bình hàng ngày của người lớn ở mức 200-300 ml.

Uống quá nhiều sữa sẽ làm tăng đào thải canxi qua nước tiểu, dẫn đến mất canxi. Ngoài ra, không nên uống sữa khi đang bị tiêu chảy, viêm loét dạ dày, nhiễm trùng và các bệnh khác. Vì vậy bạn vẫn phải uống nước lọc hàng ngày thay cho sữa hoặc các loại nước ngọt khác.

4. Uống thuốc với sữa

Uống sữa cũng phải đúng cách, uống sữa theo 4 cách vừa bổ dưỡng lại có hại cho sức khỏe - ảnh 4.

Hình minh họa

Các chất dinh dưỡng như protein và canxi có trong sữa có thể kết hợp với một số ion kim loại trong thuốc, có thể ảnh hưởng đến việc giải phóng tác dụng của thuốc và gây ra phản ứng độc hại. Ví dụ, canxi trong sữa có thể làm tăng độc tính của digoxin, một loại thuốc thường được sử dụng cho bệnh tim; Khi sữa bị phân hủy trong ruột, một lượng lớn axit amin sẽ được tạo ra, gây cản trở sự hấp thu của thuốc levodopa; … và như vậy sẽ làm suy yếu hiệu quả của thuốc ở các mức độ khác nhau. Vì vậy, khuyến cáo không nên uống sữa trong vòng 1 đến 2 giờ trước và sau khi dùng thuốc chứ đừng nói đến việc uống với sữa.

Có 2 lưu ý khi chọn sữa

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều sản phẩm từ sữa như sữa giàu canxi, sữa tách béo,… Việc lựa chọn loại sữa phù hợp cho bé cũng rất quan trọng.

Nhìn vào phương pháp khử trùng

Có hai phương pháp thanh trùng sữa chính là thanh trùng và thanh trùng ở nhiệt độ cực cao.

Uống sữa cũng phải đúng cách, uống sữa theo 4 cách vừa bổ dưỡng lại có hại cho sức khỏe - Ảnh 5.

Hình minh họa

1. Thanh trùng, còn được gọi là “khử trùng ở nhiệt độ thấp”, là quá trình xử lý ở nhiệt độ thấp 72-90 độ C trong khoảng 15-30 giây, Đặc điểm là giữ được tối đa chất dinh dưỡng trong sữa nhưng cần bảo quản lạnh trong môi trường khoảng 4 độ C trong thời gian ngắn, thường từ 2-7 ngày. Thích hợp cho người uống sữa thường xuyên và có điều kiện bảo quản lạnh.

2. Phương pháp tiệt trùng ở nhiệt độ cực cao, được xử lý ở nhiệt độ cao 135 – 150 độ C, đóng gói trong bao bì tiệt trùng, hạn sử dụng lâu dài, nói chung không cần bảo quản lạnh. Thích hợp cho người không uống sữa thường xuyên và không có tủ lạnh bảo quản.

Nhìn vào chất dinh dưỡng

1. Chất đạm

Hàm lượng đạm của sữa nguyên kem khoảng 3%, sữa có hàm lượng đạm cao càng tốt. Ngoài ra, nếu nước chiếm phần lớn trong danh sách thành phần, thì sản phẩm là đồ uống có chứa sữa, không phải sữa.

2. béo

Hàm lượng chất béo của sữa nguyên chất nói chung là khoảng 3,6%, và hàm lượng chất béo dưới 0,5% là sữa tách béo. Mặc dù sữa ít béo chứa ít chất béo và ít calo hơn, nhưng nó tương đối loãng và không có nhiều kem như sữa nguyên kem. Nhìn chung, nếu bạn không bị tăng mỡ máu, tim mạch, tiêu chảy do nhiễm mỡ và những người cần kiểm soát lượng chất béo thì có thể chọn sữa nguyên kem.

3. Canxi

Hàm lượng canxi trong sữa nguyên chất là khoảng 100-120 mg / 100 ml và hàm lượng canxi trong sữa có hàm lượng canxi cao là hơn 120 mg / 100 ml. Trong điều kiện ăn uống đầy đủ và cân đối về mặt dinh dưỡng, sữa nguyên kem thông thường có thể đáp ứng đủ nhu cầu canxi cho cơ thể, không cần thiết phải chọn sữa có hàm lượng canxi cao.

Nguồn: SOHU

READ  Review quán Lẩu vịt nấu chao Thành Giao: Quán ngon nổi tiếng ở Cần Thơ | Phunulamchutuonglai

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Protected with IP Blacklist CloudIP Blacklist Cloud